白癜风告别援助 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/171020/5777837.html长期吃大豆油真的对健康不利吗，主要是因为大豆油在精粹的过程中会产生反式脂肪酸”反式脂肪酸确实属于一种不健康的油脂。
长期吃这种油也确实会增加冠心病和脑梗死以及脑出血的风险，好像大豆油确实属于一种不健康的油脂。
随着社会的发展，人们的意识也有了很大的提高，在饮食方面，已经不满足于充饥，而是开始追求饮食的健康以及营养的均衡，也有不少人在生活中极为注意。
想要通过食用一些比较健康的食物，让自己的身体变得更加健康，当然，作为任何食物都必不可少的食用油，自然也不会被忽略。
想要让食物健康，食用油也非常重要，如果油本身就不健康，也会给身体带来非常严重的影响，甚至会造成血脂浓度过高，给心脑血管带来负担。
目前为止，市面上的食用油种类非常多，大豆油、花生油、菜籽油等都是十分常见的油类，生活中也有不少人在使用。
近段时间，有不少人都听说大豆油是最不健康的油类，经常食用大豆油会给身体带来一些损伤，那么这个说法是真的吗？
长期吃大豆油，真的会危害我们的健康吗？
1、影响心血管：大豆油中含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，并且也含有丰富的维生素E和维生素D、维生素A等，具有一定的营养价值。
但不建议长时间吃，主要是因为大豆油中过高的热量和脂肪含量，可能会产生反式脂肪酸，而且反式脂肪酸与增加血液粘稠度密切相关，因此比较容易增加心血管疾病的罹患风险；
2、肥胖：大豆油中的含油量较为丰富，如果长时间吃大豆油，再加上日常生活中缺乏运动量，就可能会导致脂肪堆积，使摄入的总能量大于消耗总能量，从而出现肥胖的情况。
医生建议：这三种油或要少吃
过期的植物油
植物油怎么会过期？这种情况好像是不可能发生的，但在我们日常生活中，几乎天天都会发生，试问各位，家里的老人有查看食品生产日期的习惯吗？
老人逛超市容易多买，容易受促销和折扣的影响，特别是购买食用油的时候，往往都会有占便宜的心态，而一次性买好多存放在家中，而不同生产日期的植物油，老人在食用的时候，不懂的挑选和查看，导致植物油过期就变得非常能理解；
植物油过期后，油脂氧化、酸败、食用后确实会引起中毒，所以在我们的日常生活中，对于过期的植物油、调和油等，我们要学会查看生产日期，多多了解一些植物油过期后的一些特征；
颜色是植物油的显著特征，除了菜籽油色泽稍微深一些以外，其他品类的植物油都会比较清亮，大多是淡，如果色泽变深，极大可能就是酸败变质了；
变质的植物油，都会有“哈喇子”的味道，另外就是开封后的食用油，同空气有接触，因为，我们会揭盖使用，正常情况下，是2个月以内使用完，所以，大家在购买的时候，购买小瓶装的，当然从经济实惠的角度来说，大桶的肯定会便宜一些。
2、自榨油
自榨油顾名思义就是自己提供材料，然后经过油厂加工而来的油。这种油使用的油料作物由于是自己亲自挑选的，因此不少朋友都认为它比较安全，然而事实并非如此。
那些小的榨油厂常年不对机器进行清理，这样的话上面就会残留一些油脂。时间久了，这些残留的油脂就会变质。当在使用这种榨油机榨油的时候，就可能会污染新榨出来的油。
与此同时，那些我们亲自挑选的榨油原料也有可能会发生霉变。可能大家会觉得奇怪了，我榨油给自己吃，怎么可能会选择发霉的材料榨油呢？话虽如此，但是您能保证榨油原料中没有一个发生霉变的吗？
另外，自榨油中含有的杂质会比较多，而且家里的储存条件可能也不会太好，这样的话自榨油就容易变质。如果自榨油刚发生变质或者变质得不严重的时候，我们是很难吃出来的。然而，长期吃变质的油，无疑会对健康不利。
除此之外，由于自榨油中含有比较多的小分子杂质，所以就会使得它的“烟点”偏低。当我们在使用这种“烟点”低的油烹饪食物的时候，它就比较容易产生很多油烟，而油烟会对呼吸系统不利。
因此，我们平时应该少吃或者不吃自榨油，可以购买大厂家生产的油。这种油的质量和安全性都有保证，吃起来也放心一些。
3、棕榈油和椰子油
这两种是常见的“坏油”，里面饱含脂肪酸，会增加体内坏胆固醇的含量。而且棕榈油的烟点比较高，用高温加热的话不容易冒烟，所以用它榨出来的食物又好看又好吃，加上价格低廉，所以在加工食品中用的很多。
所以如果你购买方便食品，面包时仔细看包装上标示的成分表，你就会看的棕榈油的名字，或是精炼植物油，精炼食用油等名字，这就意味着所用的油是棕榈油。这些油吃多了，就容易造成肥胖，患上高血脂。所以尽量少吃。
不同年龄段的人，每日摄入食用油的量是多少？
《中国居民膳食指南》推荐：每日成年人食用油摄入量为25~30克。
中国已成为世界第一大食用植物油消费国。据统计，年人均消费量达24千克，每日人均消费量为42克。
食用油是“好东西”，可以为居民提供人体必需的脂肪酸和能量、矿物质及脂溶性维生素等，还可以改善菜肴风味，提高食欲。但“过油不及”，油虽好，吃多却会增加罹患慢性病的风险。
食用油消费过量，脂肪摄入不合理已经成为我国居民肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脑血管疾病等慢性疾病多发的重要原因之一。因此，慢性病人群科学消费食用油的首要原则是控量。
