哪治疗白癜风效果好 http://www.znlvye.com/调味油是由天然食用香料和植物油制成，并以一定方式加工，具有浓重的气味和口感，不仅食用方便，而且卫生，可以很好的满足人们的需求。
调味油的两种主要生产方法是什么？
一种是使用植物色拉油作为溶剂，在一定条件下对天然食用香料或蔬菜进行提取，然后分离，除去固体残留物，得到调味油，这种方法的优点是过程简单，可以提取香料中的气味成分和口感成分，缺点是植物油粘度高，渗透性差，提取效率低，残渣中的植物油残留导致植物油部分损失，植物油的过氧化值容易增加。
另一种方法是先将天然香料进行水蒸汽蒸馏，以得到香料中的精油，然后将所得精油与植物色拉油按一定比例混合以获得调味油，该方法的优点是对香料中挥发性风味成分的提取效率高，没有色拉油损失的问题，缺点是对香料中高沸点风味成分的提取效果差。
常见的调味食用油有哪些？
常见的调味油主要包括：辣椒调味油、芥末调味油、花椒调味油、生姜调味油、大蒜调味油、葱调味油、胡椒调味油等等。
调味油和食用油有什么区别？
一、性质不同
1、食用油：在食品烹饪过程中使用的动植物油。
2、食用调和油：根据使用需要，将两种或两种以上的精炼食用油（香味油除外）按比例混合，制备成调和油。
二、特点不同
1、食用油：
由于原料来源、加工工艺和品质的原因，常见的食用油主要是植物油，包括：菜籽油、花生油、芝麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花籽油、大豆油、芝麻油等等。
食用调和油：通常以精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，并使用精制米糠油、玉米胚芽油、山茶籽油等等特殊的油脂，选用两种以上的精炼油脂经过脱酸、脱色、脱臭，混合成的调和油。
食用油和食用调和油的注意事项：
1、高温烹饪
许多人喜欢高温烹饪食物，习惯等锅中冒起油烟再开始烹饪，这是不科学的，高温的食用油不仅仅会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物。
2、不吃植物油或动物油
如果长期不摄入食用油，会导致体内缺乏维生素并影响人体健康，只吃植物油或者动物油也是不好的，控制在一定范围内也是对人体有益的。
以上就是小编分享给大家的内容，希望对你有所帮助。
