进入冬季后，天气越来越寒冷，这时人们的食欲也变得特别好，很多人又能以滋补驱寒的名义大口吃肉了，既能补充营养增加能量，还能驱寒暖胃。这样大口吃肉的冬季，加之运动又减少，难免担心肥肉堆积，时间长了，会让身材走了样，因为在我们平时的饮食中，要注意营养均衡，冬季别总吃肉了，要适量搭配上蔬菜吃，增加膳食纤维的摄入，促进消化，减轻肠胃负担。说起“素炒三丁”，顾名思义，就是用三种素菜搭配着一起做的家常小炒，对于主材来说，没有固定的搭配，主妇可以按照自己的创意无限发挥，将各种时令的蔬菜炒在一起即可。这道菜的特点的食材丰富，色泽搭配漂亮，做法也很简单，几分钟就能出锅。今天就用杏鲍菇，胡萝卜和毛豆米三种食材搭配在一起炒，它们都是非常有营养的食材，也耐储存，放多几天都不怕坏，将它们随手一炒就特别的鲜美，颜色也很漂亮，味道鲜美极了，简单又不乏营养，开胃下饭拿肉都不换，好吃不贵。冬天别再大鱼大肉了，这素菜要常给吃，清肠刮油降脂，远离一身膘，喜欢的朋友不妨试试吧。原料：杏鲍菇1根毛豆米1小盘胡萝卜1根油盐适量制作：1.准备好原材料；2.烧锅水加入点盐和几滴油，下入毛豆米进锅焯煮至七成熟；3.加入杏鲍菇丁进锅去煮；4.焯煮至九成熟后捞出备用；5.烧热锅放入适量的油，下入胡萝卜丁进锅翻炒几下；6.下入焯好的蔬菜进锅继续翻炒几下；7.加人适量的盐调味，翻炒均匀；8.盛入盘中。￥40鲁花一级花生油6.38L食用油5S物理压榨家用大桶装淘宝月销量￥.9购买小贴士：1.我选择了三种不同的蔬菜，是为了配色好看；2.先将不易熟的杏鲍菇丁和毛豆米进锅焯煮至九成熟；3.胡萝卜要用油煸炒，更利于胡萝卜素的吸收。苏泊尔SUPOR易洁不粘炒锅煎锅32cm电磁炉通用炒菜锅EC32SP01-J京东月销量好评率97%无理由退换京东配送￥购买
