小淳健康
过年回老家，总看到有很多人选择用小作坊榨出的花生油，美其名曰纯天然、无添加，香味浓郁。人们普遍相信，这种油闻着香，吃着香，炒菜够味。
但是土榨、小作坊榨出来的油，真的健康吗？
答案是否定的！用土榨方式、小作坊榨出来的花生油，隐患很多。下面我们就一起来了解一下。
首先，小作坊生产环境无法判定
土榨花生油确实香，但这种香，是因为压榨工艺简陋，没有那么繁琐的提纯工艺，杂质多，往往不会去除一些挥发性的香味物质，才能够保留浓郁的味道。
按现代食品工业的标准，这种油只是半成品，小作坊的生产过程是否是干净卫生这个我们无法判定。
△记者暗访的花生油小作坊，环境堪忧
其次，土榨花生油去除不了黄曲霉素
容易致癌！
一些小作坊为了让购买者“眼见为实”也会让你全程观摩榨油过程，让消费者“放心”。
但是，土榨花生油最大的隐患其实是看不到的，是基于花生这种农作物本身的属性——花生容易含有黄曲霉素。
什么是黄曲霉素？
黄曲霉菌是自然界普遍存在的一种霉菌，谷物、豆类和坚果如果保存不善，就很容易滋生黄曲霉菌。
而黄曲霉菌在代谢的过程中，就会产生黄曲霉素。黄曲霉素是一种致癌物质，对人体的健康危害很大。
黄曲霉素还特别耐热，哪怕是烧烤的时候，都不能完全除尽。
黄曲霉素在温度℃以下难分解，日常烹饪无法分解消除。
△只有经过严格的筛选、现代工艺、检验过程才能彻底去除黄曲霉素
花生是极易产生黄曲霉素的农作物
花生的存储条件严苛，在潮湿的环境下容易变质发霉，进而使压榨出来的花生油含黄曲霉毒素的可能性非常大。
即便花生外观良好，颗粒饱满，即点即榨，也无法避免黄曲霉毒素B1的污染，因为肉眼是无法分辨的。
总结一下
小作坊、土榨花生油的隐患
主要有以下几点：
一、生产环境无法判定是否符合食品健康标准
二、无除湿、控温设施，原料储存隐患多，
易产生黄曲霉毒素
三、无过滤、提纯工艺，杂质多
四、不能去除黄曲霉素，容易致癌
五、无检验能力，不能保证油品符合健康标准
淳金花生油，香度刚刚好
△在香度上，没有哪种植物食用油能和花生油媲美，炒菜、做饭、煎炸烹炒那叫一个香！
“浓香”这个词，现在被很多无良油贩用烂！棕榈油加大豆油，再加花生香精，就是“浓香花生油”，要多“浓”有多“浓”，要多损有多损！
淳金花生油国字号身份，香心力保真！
淳金花生油
纯物理压榨，天然无添加
淳金花生油以国家地理标志保护产品——平度大花生为原料。新米新油新鲜；原生原产原香。
淳金花生油
传承“中国榨”工艺
①°C精心炒制、高温压榨，拒绝一切化学转化。
②“锁香提淳”技术工艺。18°C快速低温凝香，确保心香因子不流失。
③精控花生单米数值。实现“新米新油新鲜”，原生原产原香。
④不提香不加香，°C高温灭活杀菌。坚持“淳金花生油，香度刚刚好”的原生香气阈值原则。国字号身份，香心力保真。
⑤56层留香过滤及“固温锁鲜”技术。确保生产流程及贮存周期内营养元素不改姓不失衡。
⑥独创工艺彻底去除油中黄曲霉素。
淳金花生油整个生产过程环环相扣
每一个细节都严格把关
保证产品安全、健康、高质量
蒋欣成为淳金花生油品牌形象大使
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