?导读
近日有媒体报道称，广西梧州、广东肇庆等19家花生油作坊现榨现卖的“花生油”，经检测有16家掺了棕榈油、大豆油、动物油脂等，有6家检测出Ⅰ类致癌物黄曲霉毒素B1超标，这一报道引发了社会对土榨花生油是否安全的争议。
那么，黄曲霉毒素B1在生产加工过程中能否有效扼杀？食用什么样的花生油才安全？
日报君用图告诉你土榨花生油，如何才能好吃又安全。
来源｜广西日报
制图｜广西日报见习美编郑再庆梁璐
广西日报新媒体部出品
主编｜江宇
责编｜沈程
校对｜张安然
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