怎么治好白癜风 https://m.39.net/pf/a_6159813.html相信大家也都知道花生是一道很常见的下酒菜吧，想必大家也都喜欢和朋友一起在家里喝酒的时候，自己动手会去制作这道下酒菜吧！但是大家千万要记得，在炸花生的时候，千万不能直接下锅。要是做好以下的5点的话，那么就会让味道变得更加的香脆，那么接下来就让小编给大家介绍下以下的5个关键的步骤和做法吧！
炸花生
材料准备：花生米、白酒、花生油、盐
制作方法：首先我们要把已经准备好花生米放入到盘子中，然后在把温水末过花生米，随后在适量的加入点盐。然后在搅拌均匀以后，浸泡上10分钟，其实这样子可以把花生米的杂质和蛀虫给清除掉。然后等到浸泡10分钟以后，在把花生米捞出来，控干水分。随后在等到锅烧热了以后，然后把花生油适量的放入到锅里面，然后一直用中火把花生油给烧热。
炸花生
随后在把花生米放入到锅里面，然后一直等到把花生米中的水分给炒干，这样子锅里面的花生米就会出现轻微的炸锅的现象。随后在继续翻炒片刻，一直等到让花生米变脆位置，随后一直在等到锅里面的响声变小为止。随后在把花生米控干油分，然后在把白酒适量的放入到里面，随后在搅拌均匀。其实这样子是为了让花生米的口感变得更加的香脆，到最后在把调料放入到里面，随后调下味道就好。然后一道美味的下酒菜就出现在大家的眼前了！
第一步：泡水，这样子其实就是把花生米的表面给清洗感觉，然后还能让花生米的表皮和肉都能充分的吸收里面的水分。这样子在炸的时候，花生米的就会出现色泽红亮，而且还非常的香脆。步：冷油下花生米，其实这样子是可以防止花生米表面被炸糊，而且里面的肉还不熟的现象。
第三步：用小火，其实就是为了防止在搅拌的过程中，出现把花生米炸糊的现象。只要花生米闻到香味，感觉颜色越来越深就可以出锅了，这样子就不会出现炸糊。第四步：等到起锅的时候，在适量的加入白酒以后，就可以保持让花生米酥脆。就算是3天也不会受潮，口感也不会变差，还更加的酥脆。第五步：起锅后的花生米，一定要进行速凉处理，速凉以后的花生会更香更脆。
炸花生
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