吃棉油好还是大豆油好 [复制链接]

食物油要换着吃比较好，包括花生油，橄榄油，玉米油，菜籽油等等

这是一种误解，在美国，棉籽油要比大豆油贵。由于我国的棉籽油生产比较混乱[

，很多棉油的品质较差，所以给人以棉籽油最差的印象，其实不然，好的棉籽油还是非常不错的。

只要不含转基因成份都是好油

别一直吃某种油，换着吃。营养均衡

烟点这个指标和食用油的提炼纯度是有关系的，其中包含的维生素、微量元素等会有差异导致烟点不同。至于凝固温度，两者的饱和脂肪酸含量差距不大，也很难比较明显的分辨出两者的差异。做食用油的常见方法是根据两种油的氧化速度来分辨的。大豆油的不稳定性导致了其极容易氧化的特点，棉籽油则具有无法去除的棉酚残留。