#夏方养生指南#
日常食用油多种多样，一样常见的有玉米油，花生油和菜籽油。
但是也有很多人喜欢在炒菜时放猪油，来提升食材的美味，其实猪油也是常见的一类食用油，一般被视为荤油，很多人会选择用荤油炒青菜。
但是随着养生意识的加强，很多人认为长期吃高油腻的食物不利于健康，而猪油就属于其中一种，相比较植物油，多数人会对猪油避而远之。
关于猪油对身体带来的危害越来越多，这让很多喜欢吃猪油的人非常伤脑筋，那么吃猪油到底会对健康带来哪些影响呢？
01长期吃猪油对身体是好还是坏？看完之后就别再错下去
长期吃猪油对身体是好还是坏？首先要了解猪油的成分。
猪油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯和不饱和脂肪酸甘油酯，一般是通过猪肉加工而来，关于经常吃猪油对身体到底是好还是坏，并没有准确的答案。
每个人体质不同，食用量也不尽相同，而对于身体健康的人适当吃猪油对身体反而有益，可补充油脂，促进前列腺素分泌，同时还能保护皮肤组织细胞等，
虽然吃出油会对健康有利，但也要注意量，尤其是喜欢吃猪油的朋友，每次食用猪油的量控制在25~30克左右，一般不会对健康产生负面影响。
食用猪油也要讲究方法，比如猪油不适合凉拌菜，因为猪油冷却后会产生比较明显的腥味儿，更适合加热烹饪蔬菜，有利于提升菜肴的口感。
除了注意用量以外，还要注意次数，一周最多2~3次就可以了。而且每个人体质不同，有一些人群是不适合吃猪油的。
02猪油虽美味，但下面3类人吃了可能是在自找麻烦，再馋也别多吃!
1、肥胖人群
日常饮食多样化，再加上不良的饮食习惯，肥胖人数与日俱增，多与体内脂肪堆积过多有关，长期如此，体内血脂甘油三酯含量上升，血液黏稠，血液循环速度减慢，血管弹性降低。
猪油含大量饱和脂肪酸，食用过量易诱发脂肪堆积，尤其是本身肥胖的人，应尽量少吃或者不吃猪油，不妨用植物油来代替，既能保护血管健康，还有助减肥瘦身。
2、高血压人群
高血压要控制盐分摄入，不能吃太咸的东西，此外对高脂肪高胆固醇的食物也要少吃或者不吃。
因为本身血压较高，对血管壁已经造成刺激，而猪油中胆固醇含量较高，更容易使血管中堆积脂类沉积物血管进一步硬化，使血压飙升影响健康。
3、血脂偏高的人
血脂偏高，血液循环受限，长期如此心脑血管疾病也就随之而来，尤其是40岁以上的人群，患血脂水平偏高的几率增加。
若再不注意日常饮食，使血脂飙升，比如吃猪油，不妨用玉米油或者橄榄油来代替猪油，更有助保持血脂稳定。
其实在我们常见的一些甜品点心里也少不了猪油的身影，比如千层酥或者月饼。让食物变得香甜美味，所以在吃这类甜点食品时要控制好量，尤其是本身患有肥胖或者血脂血压高的人，更不宜多吃含猪油膏的食物。
由此可见，猪油会对心血管健康带来危害。但事物都有它的两面性，猪油会对健康不利，同样也会对健康带来一些好处。
03猪油的功效
1、滋阴补虚
对本身体质虚弱的人常吃猪油，可起到滋阴补虚的功效是肠道通畅，尤其是长期便秘困扰的人，起到很好的治疗便秘功效。
2、保护眼睛
猪油中含有丰富的胡萝卜素，有保护眼睛视力的作用。适量的β-胡萝卜能促进视紫质达到正常含量，进而避免因缺乏维生素a而出现视野反应迟钝，强光对眼睛造成伤害。
此外还可有效预防夜盲症，角膜溃疡症以及角膜软化症等等。
3、滋养五脏、补虚
猪油可滋养五脏，尤其是脾胃和肺。
这是因为猪油味甘，可使脾脏变得强健，促进食物消化，对食欲不振，脾胃虚弱的人群更适合吃猪油。
4、保护心脏健康，帮助抗击癌症
不饱和脂肪酸易诱发心脑血管疾病，而猪油中的单不饱和脂肪的物质已被证明对心脏有保护的作用，还能起到抗击乳腺癌的特性。
5、促使人体钙吸收
在维生素D的所有食物来源中，猪油排在第2位，仅次于鱼肝油。
维生素D可促进钙吸收，对于改善心血管功能，保持呼吸道和肺部健康都有不错的效果，还能帮助身体抵抗感染病毒。
6、润肤保湿
动物脂肪，尤其是猪油是一种非常稳定的脂肪，对改善皮肤干燥，起到保湿润肤的作用，效果非常明显，而且不含有任何化学物质，对肌肤健康非常有益。
结语：多数植物油的主要成分，是不饱和脂肪酸稳定性很差，长时间高温加热可能释放一些有毒物质，而猪油恰恰相反。
