寻常性白癜风能治好吗 http://www.znlvye.com/北方人喜欢吃面食，这是众所周知的事情，面条、馒头、烙饼等，面粉能做出的花样太多了，各有各的特点。我就是一个北方人，虽然嫁到南方了，但依旧喜欢吃面食，早餐的时候，简简单单做个鸡蛋饼，鸡蛋和面糊一搅，煎个两分钟就能吃了，非常容易。平常休息的时候，我时常做面食，做一些馒头、花卷备在家里，晚上吃饭的时候，做点小粥和小菜，陪着馒头吃，家人被我感染的，也喜欢上了面食，特别是喜欢我做的葱油饼，真是太香了。做饼时，油酥是关键，这么做很简单，烙饼外酥里软，香味十足！
油酥饼好吃的秘诀，那就是里面的油酥要做得好，只要油酥做好了，可以做好油酥饼外，还能做好很多类型的饼，比如葱花饼、烧饼、千层饼等，都需要油酥的使用。除了我外，肯定还有不少人喜欢做饼，有做成功的，也有做失败的，那么今天就将做油酥的方法分享给大家，学会做这种油酥之后，以后想做什么饼都不会有难度，吃起来香酥好吃，今天说的这种油酥很多饼都适用，做饼时，油酥是关键，这么做很简单，烙饼外酥里软，香味十足！喜欢的做饼吃饼的朋友，赶紧看过来，很简单的方法，一看就会做。
油酥
需要食材：面粉、五香粉、白糖、食盐、鸡精、葱、食用油
先准备一个空碗，碗中什么都不能有，放入一些面粉、五香粉、白糖、食盐、鸡精搅拌均匀，放置备用。
再将香葱洗净切碎，放在有调料的碗中。
锅中加入适量食用油，再来一勺猪油，有了猪肉的加入油酥会更香，如果没有的话，就食用油也可以，将它们慢慢烧热，烧热到八成热的时候。
然后将热油慢慢浇在调料碗中，分次加入，加入后搅拌搅拌，再浇入一些热油，最后可以将调料全部搅散。
最后再次将锅中的油烧热后，给调料碗中浇上一勺花生油，这个油温要很高，冒烟的时候倒入碗中，快速搅拌，这样油酥就做好了。
做好了油酥之后，我们就可以做饼了，今天一同来做几个油酥饼吧。
先来揉面团，适量面粉加入盆中，加入适量酵母粉水，搅拌进面粉中后，揉成光滑的面团，放置发酵，发酵到两倍大后，将面团取出揉出气体，将面团整理成长条，切成小剂子，再将剂子擀成面皮，在面皮上刷上油酥，抹均匀就可以了，然后将面皮叠起来，擀成面饼胚，电饼铛预热后，就可以放入烙饼了，烙成两面金黄，一个个油酥饼就做好了。
做好的油酥饼可以看到有层次感，吃起来外酥里软，还有一股很香的味道，在做这种油酥的时候，我们还可以加入一点黑芝麻进去，那就更香了，做好的饼香味十足，有葱香的味道，有猪肉的味道，融合在一起，一句话就是香，这样的饼不好吃都难，在家里自己可以试着做一做，很简单的方法，抹油酥和不抹油酥做出来的饼，口感上大不一样，大家可以尝试对比。
