买大豆油,颜色越深越纯正吗了解大豆油的4 [复制链接]

买大豆油，颜色越深越纯正吗？了解大豆油的4个级别，保准买不亏

在我们常吃的食用油中，占有着较大比例的就是大豆油。虽然市面上食用油的种类非常多，橄榄油，菜籽油，葵花籽油，花生油等都比较常见，而购买量最大的还是大豆油，因为这种油的营养价值较高，价格也比较便宜。然而同样是大豆油，不同品牌的大豆油，制作方式上有一定区别，制作出的大豆油，营养成分和色泽都一些区别。大豆油也是分级别的。买大豆油，颜色越深越纯正吗？了解大豆油的4个级别，保准买不亏！

第1个级别是优质大豆油，这种大豆油非常清澈透亮，颜色比较均匀，呈现出黄色。打开瓶盖你会闻到一股大豆的香味儿，这种味道不会太浓郁，更没有刺鼻的味道。晃动几下也不会产生大量的气泡，而且几乎里面没有沉淀物。

第2个级别是次质大豆油，这种大豆油里面会有一些微小的浑浊物，晃动之后会产生大量气泡，沉淀物也会漂浮在油面上。闻起来味道非常平淡，没有什么香味儿，但却有稍微的异味儿。因为他比较浑浊，所以颜色较深。

第3个级别是劣质大豆油，这种大豆油的气味是比较大的，而且很难闻，它的颜色非常浑浊，即便静止不动，里面也会有大量气泡产生。这种劣质的大豆油通常都是精品大豆油剩下来的边角料加入一些使用添加剂调和而成的，非常不健康。

第4个级别是一级大豆油，这种豆油用的是纯天然的优选大豆浸泡压榨而成的，再去超市购买大豆油的时候，看一下豆油上面的配料表。如果上面写的原材料为转基因大豆，加工工艺为浸出或是物理压榨，而且还有明确的产品编号和条形码。这种大豆油可以放心购买，非常健康。了解之后，下次购买大豆油，千万别买错了。