大家都认为冬季天气这么寒冷，肯定不会上火的，但并不是这样的，其实冬季要比夏季更容易上火。因为冬季人体的皮肤状态大部分时间是比较封闭的，在加上冬天人们不论是朋友聚餐、还是公司聚会，大多会选择吃火锅、牛肉、羊肉等温热性食物，这样热气就会保留在体内无法散发出去，因此也就导致了上火、嗓子痛和口腔溃疡。
那么冬天上火的话该如何去解决呢？“天然去火菜”被发现，冬季上火口腔溃疡，隔三差五吃它能缓解！它就是黄豆芽了。首先不仅要时常吃一些新鲜的蔬菜和水果，还要经常喝水，给身体补充水分，因为屋里的空调和暖气都容易导致人体的水分被蒸发。其次要睡前泡脚，保证充足的睡眠，这样才能提高睡眠质量，帮助身体排毒。最后还要适当的去锻炼身体、跑步健身，提高身体的免疫力和抗病能力。
其实黄豆芽是一种营养十分丰富的蔬菜，它含有大量的蛋白质、维生素，常吃可以清热解毒、利尿消肿。还具有美容养颜，促进生长发育，使头发保持乌黑秀亮的功效。其实它还含有大量的B族维生素，补气养血、防止牙龈出血、缓解口腔溃疡的作用。今天就教大家做一道，黄豆芽炖粉条的，感兴趣的朋友们，赶快收藏起来，试着做给家人吃吧！记得给小编点赞哦~
黄豆芽炖粉条
By海天一色
配料：
黄豆芽克、粉条克、熟五花肉3块、黄酱半汤匙、葱1段、姜2片、蒜5瓣、干红辣椒2个、花生油30克、精盐半勺、生抽2勺
烹饪步骤：
1.黄豆芽倒入盆中淘洗干净，可以把豆皮挑掉，根部掐一下；
2.葱切葱花，姜切丝，蒜切成片，干红辣椒切成段；
3.锅中倒入油，把葱花、姜丝、蒜片和干红辣椒倒入翻炒出香味；
4.倒入黄豆芽大火翻炒变色；
5.倒入黄豆酱翻炒均匀；
6.加入与黄豆芽平齐的水；
7.把粉条冲洗干净，放入锅中，用锅铲按压进黄豆芽里的水坑里，盖上锅盖炖煮至粉条软烂，加入生抽和盐炖煮入味；
8.把提前煮好的五花肉片放入锅中炖煮一会儿就可以了。
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烹饪小贴士：
黄豆芽的选购：1.在挑选黄豆芽的时候，首先需要确保我们挑选到的黄豆芽不要有太多的根须，太多的根须吃起来比较头疼，一般是会卡在牙缝里面的，这个我们是需要注意的。2.其次，我们需要看看黄豆芽是不是特别的白，那样的黄豆芽其实是不好的，往往是由于卖家进行了漂白，漂白的黄豆芽或多或少对我们的身体都是有一定的伤害的，我们买颜色有一些偏暗的比较好。3.在挑选黄豆芽的时候，还需要注意的是在挑选的时候，尽可能的挑选黄色的径比较长的，那样的话，蛋白质的营养价值就比较高了，而且吃起来也会很舒服，黄豆芽主要的营养价值就是那个白色的径。
大家学会了吗?
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