年过完了，你长了几斤肉呢？是不是该吃点清口的小菜来刮刮油了？大鱼大肉之后，一点清口的小菜是很有号召力的。莴苣正是这个季节里的时令菜蔬，碧绿爽脆，莴笋加热之后会散发一股很香的味道，小编最喜欢用莴笋和黑木耳与肉一起烹饪，这道菜非常简单，充分体现出肉的鲜味来，炒出来莴笋清香、木耳爽脆，非常不错的搭配，营养和口感都十分丰富，味道也特鲜美，不用十分钟就可以端上桌了，有兴趣的朋友不碍试试。
莴苣木耳炒肉片
By晓晓！
配料：
莴笋1根、木耳(水发)10克、五花肉克、花生油20克、酱油5克、精盐2克
烹饪步骤：
1.所有食材准备
2.热油锅
3.放入五花肉干煸出油
4.然后倒入酱油翻炒上色
5.接着倒入莴苣木耳
6.翻炒均匀后，放入盐，加入少许水。大火煮五分钟，莴笋熟透即可出锅
烹饪小贴士：
1、莴苣+蜂蜜相克：蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，莴苣性凉，味甘、微苦。二者皆是凉性食物，若将它们同时食用，就不利于肠胃，非常容易导致腹泻。2、莴苣+乳酪相克：莴苣又叫“生菜”。此菜在种植时，要求肥地，菜农常沃以粪水，人们在生食中，洗涤不净，易受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等。但是乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。3、莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
你也喜欢吃莴苣吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、
