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老妈教我酥花生新做法,关键多加这1 [复制链接]

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大家好,欢迎来到茯苓美食,又到了跟大家分享美食的时间,今天给大家带来的是:老妈教我“酥花生”新做法,关键多加“这1味”,吃起来香甜酥脆,平时喜欢吃花生米的朋友不妨试试花生的这种做法哦。

我们很多人平时都喜欢喝点小酒,说起下酒菜,最少不了的就是一份简单的花生米了,不管是水煮花生,卤花生,酥花生,都是非常的便宜实惠的下酒菜,花生也是我们生活中最常见的坚果之一,经常吃花生还能健脾胃,滋润皮肤,延年益寿。

今天给大家带来的是酥花生的创新做法,平时老妈在家经常做,用花生与蜂蜜搭配制成的蜂蜜酥花生,这道菜的口味既不像乳皮花生那样外皮坚硬,也不像琥珀花生那样口感甜腻。蜂蜜花生色泽棕黄、蜜香酥脆、咸甜适度。也可以作为日常小零食。是一种非常可口的小零食,喜欢吃花生的朋友不妨试试花生的这种做法哦,下面废话不多说,一起来看看蜂蜜酥花生的详细做法吧。

食材主料:花生g、蜂蜜30g、

辅料:花生油g、水洗芝麻20g、白糖20g

步骤

1、首先选择颗粒饱满均匀的花生,用清水清洗干净后控水晾干。

2、把控干水分的花生倒入炒锅,倒入没过花生的花生油。

3、开小火翻炒油炸,待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。

4、另用一干净的炒锅倒入蜂蜜。

5、开小火把蜂蜜融化开。

6、把油锅里的油炸花生捞出控净油,趁热倒入蜂蜜锅里,开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜,关火。

7、撒入白糖翻匀,使白糖颗粒融化并黏附在花生上。

8、撒入水洗芝麻拌匀。

9、把花生盛到干净的盘子里晾凉。

温馨小提示:一定要低油温炸花生米,避免炸糊;晾凉的蜂蜜花生装入密封的罐中随吃随取;炸好的花生一定要控干油分,否则容易结团。

今天的美食小技巧就分享到这儿了,小伙伴们喜欢吃酥花生吗?你们是怎么做酥花生的呢?有什么技巧也请您多多留言,希望以上内容能帮助到您,若是您觉得有用,劳烦您点赞

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