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百吃不厌的一道菜,它是蔬菜之王,这个季节 [复制链接]

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昨天回来买了秋葵,还买了培根,今天中午儿子姑姑来家里吃饭,炒了这道百吃不厌的家常菜,一端上桌子,就她们抢光了,还说原来还可以这样炒去,太好吃了,儿子姑姑还说,回家也要这样做,秋葵一般春天才有,这个季节可以多吃一些,做法也很多,可以用秋葵炒蛋,芝士焗秋葵,还可以做秋葵培根卷,都特别好吃。秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。在美、英等国家被列入新世纪最佳绿色食品名录的秋葵,因被许多国家定为运动员的首选蔬菜而被称为“奥运蔬菜”。据了解,这种原产于非洲的植物还有一个更容易被记住的名字“植物伟哥”,日本人称之为“绿色人参”。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,许多国家把其作为老人强肾补虚的药品,咖啡的添加剂和借用品。长期食用黄秋葵,有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油培根营养丰富,含有磷,钾,钠,还含有脂肪,胆固醇,碳水化合物等元素。培根选用新鲜带皮的肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有健脾、开胃、祛寒、消食等功效。培根里的猪肉含有一种胆碱物质。能帮助神经传递,有助于处理学习,记忆和睡眠的过程。下面我们一起来做这道家常菜吧!所需食材:培根3片,秋葵10根,盐依个人口味,美极鲜露几滴。蒜2瓣。1,首先准备食材,这个量也可以根据所需来增减,培根我选的是圆片的,长条也可以哈!2,先处理秋葵,冷水冲洗干净,再把秋葵根切掉,之后再将去跟的秋葵焯水,锅中水烧沸后再加入秋葵,大火煮1分钟立即捞出过冷水,之后淋干水分,再切小段。培根也切小块儿,蒜去皮切碎。这样准备工作就完成了!3,起油锅,油温7成时,加入切好的蒜炒香,之后再加入切好的培根煸炒,煸炒至培根变色,再加入焯水并切小段的秋葵,快速翻炒30秒,再调味,加入盐(盐的量根据个人口味放)再滴入美极鲜露,再次翻炒均与即可关火。盛出装盘,好吃的一道家常菜,也可以称其为快手菜。所有食材的量可以根据情况增减,还可以按个人口味来调味。
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