近期，受疫情影响
不少家庭都喜欢囤些生活物资，以备不时之需
不过，囤货要理性
尤其是在天气渐趋炎热，食物更容易腐坏的情况下
一不小心就容易造成浪费
那么，哪些厨房物资最值得囤？
囤了之后又应该怎么保存？
海小天这就给大家送上囤货指南
给大家安排得明明白白！
这些厨房好物，放心囤！
所谓“民以食为天”
米面粮油是我们日常消耗最快的食材
以大米为例，三口之家一周就能消耗1-2公斤
必囤清单里必须占据一席之地！
酱油作为日常最基础的调味品之一
炒菜、焖煮、点蘸样样在行
甚至缺乏其他食材时酱油炒饭也能美美地饱餐一顿
而且一般酱油保质期都长达18个月
只要保存得当，多囤几件也不怕~
蚝油同样堪称“万能调味神器”
煎炒煮焖加一点就鲜味十足
更重要的是，在没有肉菜的时候
蔬菜+蚝油也能满足你的味蕾需求
黄豆酱、拌饭酱等酱料则是懒人党的福音
不想做菜时来一勺
拌饭、卷饼、蘸馒头……
怎么吃都有滋有味~
此外，料酒、米醋等都是烹调美味必不可少的重要调料
适当囤一些，让你的居家生活更滋味十足！
保存方式有讲究
想要吃得美味、吃得放心
不仅要囤得讲究，也要存得科学！
米面：常温干燥保存
大米、面粉等主食通常存放在阴凉干燥处即可
未开封的注意离墙离地存放，可以用木板垫起来，以防受潮
开封后大米建议倒入米缸或米桶使用
面粉则最好用密封罐储存
再用小纱布袋装些花椒一起放入
可以有效防止大米和面粉生虫
若储存得当，米面在保质期内
一般最长可存放半年左右
Tips：为满足不同家庭所需，海天地理印记大米推出g、2kg、5kg等不同规格，真空独立包装，存储省心省力！海天致美味新米季礼盒更包含6款不同产地的限定好米，焖炒煲蒸各有滋味！
食用油：密封避光阴凉保存
食用油日常存放在远离灶台的避光阴凉处即可
但每次使用后记得要盖紧瓶盖
以免油中的不饱和脂肪酸和空气接触过多而氧化
如果是大包装产品可以分装一部分到油瓶中
剩余的密封好继续避光阴凉保存即可
此外还要注意不要在新油里混入旧油
否则旧油中的氧化中间产物会加速新油的氧化
蚝油：密封冷藏保存
由于蚝油中含有丰富的鲜味物质
如果开封后长时间在常温下暴露，容易发生氧化分解
所以不使用时记得要拧紧瓶盖、清洁好瓶口
再放入冰箱冷藏保存
Tips：为帮助大家更好地保存，海天对产品包装进行了创新改良，推出挤挤装蚝油，不仅实现了精准控量，还能保持瓶口的干净卫生。
酱油：常温密封保存
酱油中虽然也含有丰富的氨基酸等营养物质
不过酱油中的盐分是天然的防腐剂
一般开封后可以在常温中存放一段时间
可以不占用有限的冰箱资源
为更好地锁住鲜香
海天还创新研发了双层留鲜瓶
可以有效阻隔空气进入，防止酱油氧化
不过要注意的是，酱油具有浓郁的香气
容易吸引蝇虫
所以在日常的使用后
一定要盖紧瓶盖，并及时擦干瓶盖瓶身
避免受到蝇虫的污染
酱料类：密封冷藏保存
除了蚝油、酱油以外
需要冷藏保存的还有各种酱料
其中，黄豆酱、拌饭酱、腐乳等发酵类酱料
在生产过程中需要引入菌种进行发酵
其内的微生物在成品后仍保持一定的生物活性
如果长时间暴露在室温中
容易导致酱料产生不可逆的变质
因此每次使用后都要做好瓶口的清洁
并密封好放入冰箱保存
番茄酱、花生酱、辣椒酱等复合调味酱
则往往含有较高的油脂
在常温中保存易发生脂肪氧化
导致蛋白质、氨基酸、有机酸等含量逐渐降低
营养品质和风味都会大打折扣
因此也需要密封冷藏保存
Tips：在酱料产品上，海天也创新推出了自立袋包装，采用旋钮式袋嘴，方便控量的同时还能减少酱料和空气的接触！
当然，再科学的存放方式也不能延长产品的保质期！
所以，根据自己和家人的口味需求和用量习惯
理性选择相应规格产品，保证常吃常鲜
这才是“囤货小能手”最正确的做法~
海小天都为大家准备好攻略啦
赶紧来抄作业吧：
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