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荔浦芋头还是很有名的，在《宰相刘罗锅》的电视剧中，刘罗锅就给皇上吃过荔浦芋头。大叔也一直喜欢荔浦芋头的粉粉糯糯的口感，简直比肉还好吃！荔浦芋头产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。通常我们是把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“香芋扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。
趁着五一放假的时间，大叔要把荔浦芋头做一道另类的菜品，小孩子都特别的爱吃！外脆里嫩，香芋独有的味道，搭上面包糠，真是完美的搭配！虽然这是创意美食，但也不要多吃哦！毕竟油性还是比较大，出锅后一定要用吸油纸吸吸油！今天大叔下厨房教你做好吃的黄金香芋棒，希望你吃的开心！
荔浦芋头g、鸡蛋1个、面包糠适量、淀粉少许、花生油适量、砂糖适量
1、首先将芋头清洗干净，用刀削去外皮后，切成方块状备用即可；
2、然后放入耐高温玻璃烤碗，放入烤箱，开启蒸汽功能，蒸30分钟，趁热加入砂糖即可；
3、接着用勺子把加入砂糖的芋头碾碎，用手搓成圆柱形，我是带一次性手套操作，鸡蛋打匀，裹蛋液即可；
4、最后裹面包糠，炸锅放油烧热，下入香芋棒，炸至金黄捞出即可出锅！
黄金又美味的芋头棒这就做好啦，外表脆脆的，里面甜甜的，喜欢的话动手试试吧！
大叔小提示
1、没有蒸烤箱也可以放在燃气灶上用蒸锅蒸熟；
2、喜欢奶香味的可以在芋泥里加入少许奶粉。
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