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色拉油的热量和橄榄油的热量,哪个高吗 [复制链接]

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当大家伙在超市里看到玲琅满目的各种植物油时,一般首先会认为最健康的油一定是“橄榄油”和“芝麻油”。因为,这两种油的特征都是为了保留材料的原有风味和营养成分,没有经过精制(也就是精细加工)。其中初榨橄榄油是将橄榄的果实榨油过滤而已,并没有在进行任何的提炼、精炼等加工。它因此被称为“液体黄金”(当然,价格相对来说也是最为昂贵的,同时,对人体健康也是大有裨益的)。

除此以外,大豆油、花生油、茶树油、油菜籽油等都经过精制过的油,以及我们今天要比较的色拉油。

这些食用油虽然种类不同,但是都是植物油,而植物油百分百都是脂肪。而这种脂肪的热量都是相同的:每克的热量就有9大卡。我们平时做饭时的一大勺(15毫升)的植物油大约有12克,相当于大卡。因此,无论是昂贵的初榨橄榄油还是平常用色拉油都一样。如果要消耗掉这大卡的热量,必须以时速6公里快走近30分钟(以体重55公斤来计算),因此,如果正在减肥的朋友来说,做饭时一定要减少用油。

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