分享鸡翅的四种美味做法,简单易学,哪一种 [复制链接]

分享鸡翅的四种美味做法，简单易学，哪一种都吃不腻！

蜜汁鸡翅

用料：鸡翅12只、蒜两瓣、姜三片、料酒两勺、生抽少许、蜂蜜2-3勺

蜜汁鸡翅的做法

1、将鸡翅斜割几刀，背面用牙签扎几下，提前腌制更加入味

2、加入料酒和酱油，放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时

3、小火，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄

4、将之前腌制的料倒入，加水没过鸡翅，中火十五分钟，加入少量蜂蜜水，大火将汤汁收干即可

小贴士

1、料酒与酱油1:2，蜂蜜两勺，按着口味进行添减。

2、一般情况下是不需要放盐，如果喜欢口味重一些，可放少许盐，一定要少。

3、蜂蜜要用温开水融开。

盐煎鸡翅

用料：鸡中翅9只、盐10g、花生油少许、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）适量

盐煎鸡翅的做法

1、鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上

2、从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分

3、平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎

4、煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟

5、另一面反过来，如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴

6、上桌时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味，也可什么都不加，原汁原味

小贴士

10g盐是9只鸡翅的分量，自己可根据数量酌量增减。

蒜香鸡翅

用料：鸡翅、大蒜、葱段、干辣椒、盐、糖、白胡椒、料酒、生抽

蒜香鸡翅的做法

1、准备好鸡翅；一头大蒜用压蒜器压碎；三分之二蒜末，葱段，干辣椒；盐，糖，白胡椒，料酒，生抽比例为2：1：2：2：3。

2、鸡翅扎眼，腌制，最少两小时。

3、淀粉，面粉比例1:1抓匀，覆盖每一个鸡翅。炸前再另蘸一层淀粉，每个鸡翅白嫩下锅

4、起油锅，油热至筷子插入冒小气泡，下鸡翅，第一次炸至金盛出

5、油温参考第一次，鸡翅放凉后复炸至深。

6、另起锅热油入剩下的蒜末煸炒，下干辣椒丝

7、下鸡翅拌匀，放盐调味出锅

可乐鸡翅（懒人版）

用料：鸡翅、油、可乐一罐、姜、盐、桂皮（可不放）

可乐鸡翅（懒人版）的做法

1、在锅中烧好热水，将鸡翅倒入烫半分钟到一分钟左右捞起

2、倒掉锅内的水，将鸡翅放入

3、将可乐、姜末、盐、油、桂皮倒入锅中，用中火煮

4、偶尔翻动一下鸡翅

5、等到可乐收干，即可出锅

小贴士

一定不要忘记偶尔翻翻鸡翅！