大家排队去买的原生态花生油,其实有很 [复制链接]

随着人们对健康的重视，一些原生态的食物受到大家的追捧。不管是有机蔬果，还是土鸡蛋或者散养笨鸡，都是很受欢迎的食品。很多土榨油宣称不含任何添加剂，有的人为了买到土榨油，甚至会排长时间的队也乐此不疲。

花生油是平时我们炒菜时候的主要食用油，花生油中含有非常丰富的油酸、亚油酸，油酸能使人体的高血脂和有害胆固醇下降，而不降低或相对提高人体有益胆固醇。花生、花生油中油酸含量高，可降低血脂，降低总胆固醇和有害胆固醇，保护有益胆固醇，常吃花生、花生油对于缓解心血管疾病有积极意义。

那么大家追捧的土榨油，真的更健康更天然吗？就原料来说，所需要的花生存储不当的话，容易感染黄曲霉，黄曲霉产生的黄曲霉毒素是极强的致癌物，黄曲霉毒素非常耐热，可达摄氏度高温，一般加热处理不能使其分解。

花生油还需要经过压榨、灌装等环节，因此有些看起来原生态的食物其实并不那么健康。一些小作坊的压榨机不能去除有害物质，不能对原材料进行精炼，如果一个环节出现问题，可能带来严重的健康隐患。