服用甘露聚糖肽后会不会出现副作用 https://m.39.net/disease/a_6113723.html在我们日常所用的食用油中，浓郁醇香的花生油是很多家庭烹饪菜肴的。要吃到好吃的花生油，就要有挑选花生油的技巧，只有挑选到好的花生油，味道和营养才不会差！
一般来说，花生油含所含的各类脂肪酸占比较为均衡，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸占比大约为3∶4∶3，属于均衡型植物油，压榨生产的花生油香气浓郁，维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。那么花生油到底该如何挑选呢？
花生油如何挑选河北美食文化网
第一，看颜色。花生油有生榨和熟榨之分，生榨的花生油颜色一般是呈浅橙；熟榨花生油则呈深橙，二种皆较为清新而透明，没有杂质，这个方法比较简单，肉眼就可以辨别到。
，闻气味。好的花生油是散发的是花生独有的香味，无任何其他异味，不会有焦味，这个方法也比较简单，用鼻子闻闻就知道。河北美食文化网
第三，摇一摇。拿到瓶装的花生油，可以用力的摇一摇，观察其泡沫是否粘稠大，是否洁白，若粘度大、泡沫大、色洁白，且气泡慢慢消失，则为优。
第四，看形态。纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。
第五，就是看生产日期及保质期。花生油的保质期一般是12个月至18个月。
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选购花生油的两个误区：
一、认为菜市场小作坊压榨的花生油。
小作坊制作工艺不完整，制作环境卫生也得不到保障，压榨出来的花生油可能存在黄青霉毒素超标的问题，吃了对人体不好。河北美食文化网
二、认为花生油越贵越好。
很多人都认为贵就代表好，有的无良商家就会抓住国人以贵为好的想法，生产价钱贵但却不合格的花生油，用高价来消费。
