核桃油厂家告诉你：核桃油跟橄榄油到底哪个油好？
随着生活水平的提高，现在很多妈妈都选择橄榄油跟宝宝吃，到底应该给宝宝吃核桃油还是橄榄油。其实可以看一下数据就知道哪个比较不错！
种类饱和脂肪酸不饱和脂肪酸油酸亚油酸亚麻酸
猪油39..19.90.1
花生油20...40
玉米油13...9
山茶籽油10...60.7
红花籽油8...60.3
核桃油..47.9
橄榄油13..57.90.6
如果你从数据上看，饱和脂肪酸核桃油是要比橄榄油低一些的，但是对于不饱和脂肪酸来看，还是核桃油要高一些的，特别是亚油酸，亚麻酸这些人体没有办法自己合成的脂肪酸，对于宝宝来说还是核桃油更适合宝宝食用，橄榄油还是适合老年人来食用的。
那对于核桃油你选择吃油还是直接吃核桃呢？
本来油脂就是从核桃仁上面提取的，那么应该如何选择呢？
对于宝宝来说还是以选择油为主，小宝宝对于核桃来说吃起来还是比较困难的，并且核桃不易保存，会造成腐败，会生成黄曲霉素，这样还是不好的，所以还是选择核桃油比较好，找有生产资质的核桃油，这样食用还是比较好的。
选择核桃油应该如何选择呢？先肯定是从原料来，要选择原料好的绿色原料，其次就是生产工艺，现在基本都是选择低温冷榨，保证核桃油的营养成分，一般物理压榨温度都比较低，营养物质不会被破坏，这样才能保证营养。
