北京治白癜风需要多少钱 http://www.yushiels.com/m/油炸花生米可谓是一道国宝级的家常菜，印象中家家户户都会做，男人们爱用它下酒，女人小孩们也喜欢它油香酥脆的口感！但是看似简单却也有不少朋友一直做不好，要么是炸黑炸过头了，要么没一会就受潮不酥脆了！
今天也教大家几个小妙招，可以让你炸出来的花生米又香又脆还不回潮！一起来试试吧！按照这个方法做出来的花生米，家里人肯定都爱吃！
原材料
花生米00g
适量花生油
少量白酒
适量盐
适量白糖
做法
1.花生米过水。请大家记住这个关键的小妙招！在水中简单清洗花生后，平铺展开后用厨房纸擦干或者多晾干，保证水分基本无残留（油锅有水油滴会到处飞溅的！）这样处理不仅卫生，也能保证炸出来的花生表面不容易变黑。
2.下油。不开火冷锅倒入和平时炒菜用量相同的花生油，花生不吸油所以这些油足够了，油多了不健康还导致浪费！
.炒制花生。冷油下马上放入花生，让花生平摊在锅底，均匀裹上花生油。再开中小火慢慢翻炒，大概七八分钟左右能听到有噼里啪啦的声音，拿一个尝尝没生味就立即关火！锅里的余温可以将花生慢慢烘到酥脆的程度！晚了就会糊了！
4.加入白酒。用筷子或者小勺子蘸取几滴白酒到锅里的花生中，这个小妙招可以让花生米有独特的香味，还能保证更长时间的酥脆！
5.（非必要）喜欢微咸或者微甜口味的朋友们，可以在花生米放凉后撒上一些盐粒或者椒盐或者糖，能更添一份风味！
大家可以按照这些步骤做起来哦，不过油炸的东西记得不要吃得太多，容易上火；并且花生本身油脂含量就很高，摄入过多也会导致肥胖。在这里祝福大家每一天都吃好喝好，阖家团圆！
