北京白癜风医院有哪些那个好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj/小编今天推荐的这个食材很普遍，但营养价值却极其丰富。因为这菜是“平民宝”，还是“天然的降脂菜”，老人女人要多吃，真值。为什么这么说呢？它不是山珍海味，也不是什么大鱼大肉，它只是一个绿绿的黑豆芽。废话不多说，我们来看看吧。营养师大乔都说：“黑色豆芽的营养价值高于黄豆芽和绿豆芽。黑豆苗含有丰富的氨基酸、钙、磷、铁、钾等矿物质及人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸”。可想而知，黑豆芽是小编认为的绿色食品中有营养价值的，不仅便宜，还对于降血压、降血脂有着独特的妙处。
清炒黑豆苗
By杰米田园
配料：
黑豆苗克、花生油10毫升、盐2克、葱姜5克、味精2克、胡萝卜50克
烹饪步骤：
1.买来的带着根须的黑豆苗
2.剪去黑豆苗的根须，洗干净，用冷水浸泡10分钟后捞出沥干水
3.胡萝卜洗干净切成丝
4.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出
5.再起油锅，葱姜入锅煸香后黑豆苗入锅炒
6.胡萝卜入锅炒
7.加盐、味精炒，炒均匀即可出锅装盘
烹饪小贴士：
1、清热降火：中医认为黑豆芽性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿的功效，黑豆芽是一道美味的养生佳肴。2、美容养颜：黑豆苗中富含氨基酸，最重要的是黑豆芽中还含有丰富的大豆异黄，具有抗氧化，抑制自由基的作用;此外大豆异黄有类雌激素的作用，具有双向调节雌激素分泌水平的作用，从而起到美容养颜的效果。3、降血脂：豆类植物固醇能抑制内源性胆固醇的产生和外源性胆固醇的吸收，并能增加胆固醇的排泄，从而有降低血脂的作用。4、减肥：黑豆发芽成黑豆芽，碳水化合物和脂肪的含量大大降低，而维生素、纤维素含量大大升高，单位热量很低，每克含有的脂肪量不到1克。
请问你学会这道清炒黑豆芽了吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、
