治疗白癜风的最好医院 http://www.pfzhiliao.com/相信说到猪油，大家都不会觉得陌生，在食用油广泛的被应用之前，人们在做饭时都是用猪油烹饪。在从前，农村家庭每隔一段时间就会熬出许多猪油，用来炒肉炒菜，甚至比现在用的植物油做的更香。
现在人们的生活条件变好了，普遍认为猪油是不健康的油，所以现在基本上没有人用猪油来做饭了，大多数人都是用花生油等植物油。不过虽说如此，猪油与我们的生活还是密切相关的，制作一些美食的时候都离不开猪油，而且在超市中也有猪油售卖。虽说超市中也有售卖猪油，但是超市中的猪油为了延长保质期，往往都会添加许多添加剂以及防腐剂，吃起来多多少少还是会有一些不健康的。
其实如果大家想用猪油来烹饪的话，倒不如自己在家中制作，因为我们平时基本很少用猪油来做饭，用的话也不会用太多的量，所以制作起来也不会特别麻烦。相信有不少人也会自己熬制猪油，但是做出来之后往往不够白，而且也没有特别的香浓。大多数人在熬制猪油的时候只会加水，今天小编将把熬制猪油的正确方法分享给大家，只要多加两样东西，猪油又白又香。
食材:板油，纯肥肉，清水，盐，生姜片
步骤
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一、把准备好的纯肥肉清洗干净，切成小块状，备用，大约两厘米左右的肉块或者肉片都行。
二、准备适量清水倒入锅中，把肉块放入锅中，调至大火，烧开转中小火，进行熬制。在熬制的过程中不要离开厨房，要不停的搅拌，肥肉变成透明色后，说明快要成功了。停止搅拌，继续熬制，直到把锅中的水分几乎煮干。
三、把水煮干以后，锅中的人物就会变得非常白，而且会开始出油。
四、向锅中加入适量生姜片，继续熬制，直至锅中的油开始冒气泡。
注意:加入生姜片以后，做出来的猪油会有姜的香气，而且能够增加油的保质期。
五、准备一个能够耐高温的容器，把猪油慢慢的摇晃，倒在容器中，静置放凉。
六、等猪油变凉以后，加入适量食用盐，用干净的筷子搅拌均匀。食盐能够使猪油变得又白又浓，同时也有预防变质的功能。
七、把猪油放在冰箱冷藏室中冷藏大约四个小时，猪油凝固即制作完成。
大家平时自己在家熬吃过猪油吗？还有没有什么其它好的方法吗？欢迎大家一起分享。
