作者：屋小念用料牛肝g芹菜3根小红椒（辣）1个小青椒（辣）1个菜椒（不辣）2个花椒适量干红椒适量蒜苗2根大蒜1个姜片4片盐适量生粉适量胡椒粉适量鸡精适量酱油适量糖适量做法步骤1、牛肝买回来，浸泡水里半小时左右2、准备相关食材，切好3、用生粉，食盐，花生油腌一下4、热油，把牛肝煸炒一下，牛肝变色了稍微老一点装盘5、热油，把大蒜末，干辣椒，花椒放入，炒香6、其他食材也放入，稍微炒出来香味7、放入刚刚已经炒过的牛肝，翻炒一下，我感觉牛肝要老一点才好吃，所以我多炒了一下8、放入适量糖，鸡精，胡椒粉，酱油，食盐等，继续炒9、炒完装盘，试了一下，稍微老一点，就有嚼劲，口感有点像牛干巴，真的很美味哦（观看视频教程，请
