以后烧饼就这么做,炒点油酥,擀一擀烤一烤 [复制链接]

以后烧饼就这么做，炒点油酥，擀一擀烤一烤，学会自己当老板！随着物资的极大丰富和人民群众的发明创造，如今的美食种类可是多种多样，凉皮、蛋糕、牛轧糖品尝过后，油酥烧饼再了解一下呗~今天小编就为大家带来这款美味新奇的油酥烧饼，制作起来也比较简单，一擀一烤，滋滋美味上桌来！不仅满足自己的小馋虫，也能给孩子们增加一道新的零嘴。话不多说，上菜谱！这就跟着小编一起来学习制作油酥烧饼吧！中筋面粉、椒盐、白芝麻等食材和配料备好，先炒好油酥，然后按着菜谱一步步上手，就能轻松制作出酥脆可口的油酥烧饼了！快来试试吧~

油酥烧饼

By浅默素雅

配料：

中筋面粉克、油酥克、花椒粉适量、椒盐适量、花生油克、蜂蜜水适量、白芝麻50克

烹饪步骤：

1.准备所需食材，面粉加入酵母和成均匀的面团醒发至两倍大

2.制作油酥，锅中克花生油放入80克面粉加入椒盐炒制顺滑状态，放凉备用，面团醒发后擀成长方形薄片，放入油酥，撒去花椒粉均匀涂抹开

3.均匀涂抹开

4.卷起面皮

5.切成大小均匀的剂子备用

6.用手按扁后涂抹蜂蜜水，然后蘸取芝麻！

7.烤箱度预热10分钟，上下火烤制20分钟即可

烹饪小贴士：

1、卷起时候卷的越多层次越分明；2、烤箱温度根据自家烤箱定制；3、白芝麻为胡麻科胡麻属植物芝麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质；4、选购白芝麻时，一是看颜色：优质的白芝麻呈乳白色，色泽鲜亮有光泽。陈旧的劣质白芝麻色泽发暗，甚至有发霉的情况；二是看外形：优质的白芝麻颗粒均匀饱满，芝麻粒尖比较小。芝麻本身比较干瘪萎缩，破损粒比较多的是劣质芝麻，不要购买；三是闻气味：优质的白芝麻有芝麻的清香味，劣质芝麻有霉味、哈喇味或者其它异味，比较明显。

大家平时在家会做什么零嘴呢？

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