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中国预防医学科学院经研究证实,花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。1、补锌:
虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特别适宜于大众补锌;2、含有多种抗衰老成分:
有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效。3、延年心脑血管:
有益寿延年心脑血管的保健成分3种;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇,实验证明,这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。4、延缓脑功能衰退:
花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。选购花生油的多注意:
1、花生油颜色越浅油越纯,存放最好不超两个月。
2、最好选择有一定信誉度的商家,购买知名度较高、市场占有率较高的品牌油。要选购带包装的近期生产的花生油,要观察产品包装是否严密,有无渗漏现象。
3、要注意产品是否澄清透明,有无明显的沉淀或其他可见的杂质。一般油的颜色深浅反映油的精炼程度,颜色越浅,说明精炼程度越高,油也就越纯正。如果花生油清澈透亮,它所含对人体有害的杂质就越少。反之,油的颜色愈深,其加工程度愈低。
4、家庭购油时应根据需要,适量购买。花生油开封后应及时将盖封好,贮藏于阴凉处,最好存放不超过两个月。使用花生油不宜过多煎炸,因为它受空气氧化加热造成油脂粘稠,使油脂营养下降,并产生有毒物质,食用量过多对身体无益。三招辨别花生油优劣:一看:纯净的花生油透明度高,色泽较浅,无沉淀物。劣质或霉烂花生仁榨出来的花生油色泽深暗,无光泽,闻起来有异味,吃起来涩,入口回味清淡,有卡喉的感觉。
二闻:滴少许花生油在掌心揉搓至发热,纯正花生油花生香味浓郁持久,而掺入香精的花生油,反复揉搓后则香味变淡。
三冷藏:把花生油放入冰箱冷藏,10分钟后取出,纯正花生油在12℃以下处于半凝固状态,掺入大豆油几乎不凝固,掺入棕榈油则全部凝固。
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自驾路线:
丰润:国道丰润蒙牛乳业西行米左右,路南新杨庄路口进来,沿路边指示牌到葡萄长廊即可。
市区:唐丰快速路那母庄出口下,左转,按路标行驶即到
乘车路线:
丰润汽车站(家兴站点)坐3路车西那母采摘园下车
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还没有