北京湿疹中医医院 http://pf.39.net/bdfyy/dbfzl/210405/8814597.html尝一口麻饼，
留住家乡的味道、童年的记忆。
每每中秋，
让人难忘的，
除了想念的人非麻饼莫属了。
就是你从小的记忆中就有它的样子，
就是那个每逢中秋佳节时，
桌上摆着的那一样美食。
·梓山杨麻饼一做就是24年·在于都提起麻饼，大家都会异口同声的说梓山麻饼有名。近几年来梓山做麻饼的人越来越多，但出众且大家所熟知的也就一两家，其中这一家是“香梓园品牌梓山杨麻饼”。杨师傅本人从小就特别喜欢吃饼，刚开始也是从事做饼行业，在外学习积累经验后，琢磨着自己做饼吃。做出来的饼给街坊邻居尝过之后，大家跟杨师傅说：“何不自己做饼拿来卖，一定很受欢迎”。经过多年的不懈努力和不断尝试，杨师傅于年开始正式制作麻饼。在这24年的时间里也并不是一直顺风顺水，前期麻饼的销量并不是很好。杨师傅曾几次想要放弃制作麻饼，幸得身边的亲人、街访邻居给他信心，这才让他有了坚持下去的决心，如今已经走过了24个年头了。·美味麻饼，采用自榨花生油·梓山杨麻饼从原料到做工严格把关，用的都是自榨花生油，别小看这花生油，花生油的好坏影响麻饼口感。对于选用花生这一块杨师傅特别重视，挑选饱满且保存良好的花生。干燥度不够的花生不用，如果花生干燥度不够容易潮湿，花生一潮湿容易发霉，剥开来里面是发黑的，这样的花生榨出来的油容易致癌。所以，梓山杨麻饼对于花生的选用十分严格，剥开来雪白雪白、没有瑕疵，做出的麻饼才会可口浓郁。·手工麻饼美味诱人·为传承那古老的味道，麻饼少不了繁琐的制作流程。而制作的手工活考验的或许不是技巧，而是耐心，能在这些重复的流程中，磨出功夫，制出美味，那即是珍贵的匠心所在。将面团搓匀，切成分量适中的小块。拿起小面团用手摊成一个小圆饼，在圆饼中放入芝麻馅，用周围的面皮将馅料牢牢裹入圆饼内。随后再把这个面团放到台面上按扁，使面团再次变成一个圆饼。梓山杨麻饼用“面粉”、“白糖”、“花生”、“芝麻”、“葵仁”、“冬瓜条”、“香葱”等为馅，用的油都是自家榨的花生油，另外也有用大豆油做的麻饼。因此做出来的麻饼口感佳，深受许多人的喜爱。做出来的梓山杨麻饼，饼面覆盖着一层密密的芝麻，咬一口，浓浓的芝麻香四溢开来，皮薄馅足，咬一口满嘴留香，味道甜而不腻。梓山麻饼，于都人不可或缺的中秋月饼！金黄酥脆、皮薄馅足，吃一口满嘴留香，味道甜而不腻，是念念不忘的家乡味！//
中秋佳节来临之际
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