花生的功效
1.促进生长发育花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2.健脑益智促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。3.延缓衰老花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。4.润肺止咳润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。5.止血凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”6.降低胆固醇防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。7.养血通乳滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。8.防癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
花生糖的做法
原料：花生米克，冰糖50克
工具：特百惠5.7升精钢锅，旋风切剁器，三层厨神
做法：
1.花生米放在厨神层碗、盖中，进入微波炉，高火2分钟打2-3次，至花生米烤熟；
2.剥去花生皮；
3.用旋风切剁器打碎；
4.电磁炉W预热5.7升锅3分钟，放入冰糖；
5.待糖完全化开；
6.放入花生碎，迅速搅拌；
7.待花生碎与糖搅拌均匀，并且略微有些粘时，即可出锅；
8.将花生糖放在砧板上，压平并规整成长方形；
9.随着温度降低，将糖切成小块。
小贴士：
1.花生米最好选用中粒的，容易烤熟；
2.花生碎的颗粒要均匀，不要太大，也不要太碎。
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