亚麻籽油吃法大有讲究,这样吃效果翻倍 [复制链接]

每3个成年人中就有1名高血压患者，每5个人中有1名高血脂患者，每3人中有1名肥胖者，数据惊人......

谈“油”色变、闻“油”丧胆，

食用油真的是“三高”元凶吗？

花生油、玉米油、大豆油、葵花籽油是日常生活中最常吃的油，含有丰富的Ω-6不饱和脂肪酸，缺乏Ω-3脂肪酸，因这一饮食习惯，造成国人体内Ω-3与Ω-6比例严重失衡（1:20），而国际公认的最佳比例是1:4-6，这也是当下“三高”等各种慢性病高发的重要原因。

亚麻籽油功效介绍

亚麻籽油其富含人体非常缺乏的Ω-3（α-亚麻酸），其在人体代谢生成DHA和EPA，被称为“脑黄金”和“血液清道夫”，不仅能够提高智力、改善记忆力、保护视力、增强免疫力，而且能够帮助中老年人降“三高”。

央视十套CCTV10《百科探秘》被忽视的营养素——α-亚麻酸

亚麻籽油的5大吃法：

1.拌沙拉

亚麻籽油拌沙拉的时候，α-亚麻酸是怕氧化的，沙拉最好现吃现拌哦~

2.拌富硒金麦面吃

草本连富硒金麦面（免煮），由被世界营养专家誉为“植物黄金”的燕麦、藜麦、荞麦、亚麻籽、奇亚籽等12种谷物经特殊工艺加工而成，粗粮细作，含有蛋白质、纤维素、多酚等多种营养素，口感顺滑有嚼劲，美味不发胖，餐餐吃饱低升糖！

搭配亚麻籽油食用，营养健康，适合健身青年、中老年、糖友、儿童、孕妇等大众食用。

3.加在果昔里

坚果奶、果蔬昔、精力汤或者各种糊糊，这些都是非常快手的早餐食谱，里面滴上几滴亚麻籽油，让营养翻倍吧！

4.直接饮用

亚麻籽油是可以直接食用的，直接食用更易于人体吸收，成人每日摄入15-20ml，儿童可酌减至5-10ml。

5.健康饮食疗法

亚麻籽油和酸奶调配食用，被称为健康饮食疗法，也称“巴德维饮食疗法”。此疗法是由德国著名医学家、七次获诺贝尔奖提名的巴德维博士提出。

将亚麻籽油和酸奶充分搅匀后食用，油中的Ω-3与酸奶中的乳清蛋白可形成一种脂蛋白化合物，可以增强人体细胞对氧气吸收，抑制癌细胞的生长和繁殖，同时可以溶解体内脂溶性毒素，最终达到降“三高”、提“四力”的功效。

现在，大部分家庭没见过亚麻籽，只见过它榨出来的油——亚麻籽油。亚麻籽油是补充omega-3脂肪酸的重要食材，有保健营养食品的形象。

亚麻籽里含有芝麻籽里没有的好东西，比如α-亚麻酸、木酚素和亚麻籽胶。这三种成分，在平衡必需脂肪酸、预防心脑血管疾病、延缓消化和控制餐后血糖等方面起到的作用很大。

在g的亚麻籽中，脂肪就占到了35g以上，而其中α-亚麻酸含量在总脂肪中占45%~65%。亚麻籽中的α-亚麻酸含量足以傲视群雄：

（1）一般的水果、蔬菜、肉类中，α-亚麻酸的含量微乎其微。

（2）核桃富含多不饱和脂肪酸，但α-亚麻酸含量仅占6~10%左右。

（3）一汤匙亚麻籽所含的omega-3脂肪酸，相当于深海鱼油的10倍，还不怕污染、没有腥味。

α-亚麻酸是一种ω-3多不饱和脂肪酸，当膳食中ω-3多不饱和脂肪酸比例太低时，不利于预防心脑血管疾病，而且因炎症反应升高，湿疹、痤疮等皮肤疾患也会加重。

α-亚麻酸在人体内能够转化为DHA，有助于促进儿童智力、视力的发育，此外，对于预防老年痴呆症和阿尔茨海默症有一定的预防和辅助治疗的作用。

在发生炎症时，吃些亚麻籽，其中的ω-3多不饱和脂肪酸也能帮助缓解症状。