大枣的功效与作用,大枣怎么吃补气血效果好 [复制链接]

大枣作为一种药食两用的果品，老少皆宜。妇女产后常吃大枣。可得到多种补益，身体及时恢复健康。婴幼儿吃枣泥，有利于发育成长，启迪智慧。中青年人吃大枣，可以缓解工作压力引起的体倦乏力。消除憔悴面容，使人容光焕发。老年人吃大枣，可颐养天年，返老还童。下面就随小编一起来看看大枣的功效与作用，大枣怎么吃补气血效果好！

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大枣的功效与作用

中医认为大枣味甘性平，具有益气养血、健脾益智之功效，能中和百药，人十二经，常被作为药引来用。常食大枣可辅助身体虚弱、脾胃不和劳伤咳嗽、贫血消瘦等疲劳虚弱性病症。营养学家告诫人们:想要身体好，定要多食枣。

大枣最主要的功效是补气养血，它在中药里面被列为补益药，也是因为这一点。当劳累过度，身体疲乏无力时，吃上几个大枣马上就会浑身有劲儿。这是因为大枣中含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有与人参中类似的达玛烷型皂甙，具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。女人每月要来月经，由于这样的特殊生理问题，往往容易导致血虚，而血虚的人，常常出现面色萎黄，全身无力，精神倦怠。血虚几乎是每个女人都有的问题，只不过轻重不同。中医说:“女子以血为本。”因此女性更应注重补血，而在补血的食物之中，效果最好的就要数大枣了。

大枣还有健脾胃的功效，脾胃虚弱的人，胃肠功能差，易出现消化不良、腹泻等情况。这样的人，可以吃点大枣来解决。因为大枣能增加胃肠道黏液分泌，纠正胃肠病损。在大枣成熟的季节，把枣劈开，去掉枣皮和枣核，用小火慢慢烤，直到闻到香味飘出，然后用这样的枣煮水喝，健脾开胃的效果很好，不妨一试。另外，大枣与*参、白术共用，补中益气、健脾胃的功效更佳，可以促进食欲、止泻;或和生姜、半夏同用，可以辅助饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状,现在还常用于辅助慢性萎缩性胃炎。

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大枣怎么吃补气血效果好

大枣菊花粥

材料:大枣50克，粳米克，菊花15克。

制法:三者一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。

功效:此粥具有健脾补血功效。长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病，恢复精神的作用。

大枣香菇汤

材料:干香菇20只，大枣8枚，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

制法:将干香菇先用温水浸发至软，再洗去泥沙;将大枣洗净去核。用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和适量清水，再放入香菇、大枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖上蒸笼蒸1小时左右。出笼即可食用。

功效:此汤具有健美、抗衰老，美容抗疲劳的作用。另外，大枣还有安神助眠、保护肝脏、抗过敏、缓和毒性药物副作用的功效。枣虽能补脾胃，益气，然而味过于甘，中满者忌之。小儿疳病不宜食，齿痛及患痰热者不宜食，生者尤不利人，多食致寒热。

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