我国著名临床白癜风专家 http://news.39.net/bjzkhbzy/171218/5941636.html猪油
在百度词条上是这样说的
其实用咱们的话说就是就是猪肉炼出来的油，和咱们平常所见的花生油，芝麻油，是不同的，猪油是动物油脂；而芝麻油，大豆油、花生油都是由农作物榨出来的。刚才咱们的标题也提到了，其实被咱们忽略的猪油的营养价值也是非常的高的。我这里给大家列出美国《影响因子》杂志在去年评选出的最有营养食物的前一百名中的前二十名。
1.扁桃仁
2番荔枝
3.平鲉鱼
4.比目鱼
5.奇亚籽
6.南瓜子
7.瑞士甜菜
8.猪油
9.甜菜叶
10.干欧芹
11.鲷鱼
12.豆瓣菜
13.芹菜
14.蜜桔
15.荷兰豆
16.小葱
17.阿拉斯加狭鳕
18.梭子鱼
19.紫甘蓝
20.菠菜
-----美国《影响因子》杂志
猪油在中医上也是非常有用的；
猪油味甘、性凉、无毒；有补虚、润燥、解毒的作用；可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症；可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部
大家现在是不是觉得错过了一个亿，这么有营养价值的东西却被咱们忽略了，小时候在奶奶家，都是扔了喂牲口了。想想实在是非常的可惜。
主治：
1.赤白带。炼猪油三合、酒五合，煎开，一次服下。
2.大小便不通，用猪油、姜汁各二升，微火上煎至二升，加酒五合同煎，分次服。
3.上气咳嗽。用猪油四两，煮开多次，切小，和酱醋吃下。
4.手足皲破。用猪脂化热酒中擦洗。
5.口疮塞咽。用猪油、白蜜各一斤，黄连末一两，合煎取汁、熬浓。每服枣大一团，一天服五次。
6.瘰疬。用猪油淹生地黄，煮开六、七次，涂患
二制作方法：
说了这么多赶紧给大家来点干活吧，给大家分享一点猪油健康又好吃的制作方法
材料
猪板油g，清水小半碗，盐少许。
做法
1.猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净。
2.放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可，图为熬了30分钟左右。（加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬，会看到水逐渐消失（而油慢慢变多）。
3.图为熬了1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可，不可熬过了。全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀。捞出油渣，油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存（注意不要把锅底的碎渣倒入），若一时吃不完，也可以分袋冷冻。
-----百度百科
动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。
文章的最后再给大家推荐几道用猪油做的菜。非常简单建议收藏。
一．猪油炒菜心
具体做法如下：
准备材料：菜心，猪油，盐，蚝油。
1、菜心洗净沥干水分；
2、锅放猪油蒜头大火煮热；
3、等油温很高的时候再放青菜翻炒一下；
4、放一点水盖盖子闷30秒左右；
5、放点盐，蚝油翻炒；
6、炒熟出锅
第二道菜大名鼎鼎的‘猪油炒饭’年轻人的最爱
前期准备：将肥肉切片，土豆、胡萝卜、火腿肠切丁，小葱切末（土豆可以切好后放水里泡一会儿），鸡蛋打散后加入胡椒粉
大火将锅烧热，肥肉片入锅轻轻翻炒直至肥肉变黄变硬
在热油中放入切好的胡萝卜丁和土豆丁大火炒，这一步大概需要炒两分钟左右，然后加入火腿肠丁
大火加入熟米饭，米饭最好是已经放凉的，而且煮饭的时候记得不要放太多水，太湿的米饭不适合炒饭
翻炒均匀后在表面浇上蛋液，继续大火翻炒，期间加入酱油和盐，可以边尝味道边加，这样比较好控制用量。
鸡蛋液彻底炒干就能撒上葱花出锅啦～！
开心享用美食吧～！赶紧做给孩子吃吧！！！！
最最最后有一个非常需要注意的地方！！！
适合人群：一般健康人可以食用；寒冷地区的人适合食用。
适用量：每天20克（一小勺）
猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也应注意
猪油虽好，虽然非常的有营养但是也一定要注意吃的量，毕竟凡事都讲究一个度。
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