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经常整理这些不合格的产品信息，小编也是醉了，都快对食品行业绝望了。这不，刚刚看完不合格节能灯的信息，马上又来一个花生油的。不仅玉林有企业上黑榜，挨着我们的贵港也有两个品种不合格，还能好好吃点东西吗？
自治区食药监局对食品安全监督抽检第15期情况已经出炉，其中有4批次食用油、油脂及其制品不合格。
在国家食品药品监管总局食品安全抽检信息公告的基础上，自治区食药监局对年广西执行国家总局食品安全监督抽检的粮食及粮食制品、食用油、油脂及其制品、焙烤食品、水产及水产制品、酒类共5类食品80批次抽检信息进行公告，其中合格产品76批次，不合格产品4批次。
此次抽检不合格项目只有食用油、油脂及其制品。在对17家企业18批次产品开展包括重金属、真菌毒素、食品添加剂、品质指标等21个指标的抽检后，仅有4个批次不合格，均为黄曲霉毒素B1超标。
不合格产品分别为：
广西贵港市覃塘区好纯香食用油厂生产的规格为散装的花生油；
广西玉林市大键食品有限责任公司生产的规格为散装的花生油；
广西浦生粮油食品有限公司生产的规格为散装的压榨一级花生油；
贵港市覃塘区益昌油房生产的规格为散装的花生油。
好吓人的“黄曲霉毒素B1”
黄曲霉毒素B1（AflatoxinB1简写为AFB1）是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物，含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮（香豆素）。黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种。黄曲霉毒素B1对包括人和若干动物具有强烈的毒性，其毒性作用主要是对肝脏的损害。
针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，区食药监局已组织各食品药品监管部门对不合格食品及其生产经营企业依法查处并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品。同时，督促企业认真落实主体责任，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。
如何选择健康的花生油？
那我们到达该怎样选择健康的花生油呢？小编为了大家和自己的健康，也是做了一些功课，希望能对大家有所帮助↓↓↓
一“看”：看油品颜色。优质花生油淡黄透明、色泽清亮、没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。但有一些不法商贩会在食用油里添加一些化学物质，令劣质油看起来有优质花生油的“美丽外表”，却没有纯正花生油的“美味口感”。
二“闻”：闻油品气味。优质花生油气味清香、滋味纯正；香味浓郁而花生味不足，有异味的为劣质油；也可以滴一到两滴花生油到手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味，掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味；再次揉搓，纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味，而掺假花生油香味越来越淡，且在这过程中可能会产生异味。
三“冻”：冷藏花生油。这是鉴别花生油最简单、最明显的一种方法。把冰箱冷藏室调至10摄氏度，将油放进去10分钟左右，纯正花生油一半已开始凝固，掺有大量大豆油的“花生油”只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的“花生油”大部分或全部凝结，而且结晶处是白色的晶体。
四“炒”：在炒菜时亲身试用。纯正的花生油，不溢锅，不起沫，无油烟，香味芬芳宜人的为优质花生油。加热易溢锅，起泡沫，油烟大，甚至颜色变深、变黑的为劣质花生油。
另外在购买花生油时，应注意外包装上的生产日期和保质期并尽可能在保质期内食用。花生油受光、热、潮影响易发生油脂氧化，故而，花生油的存放地应该选择避光、热的干燥地方。
说完也真是醉了！！突然想起之前一个朋友的肺腑之言：在外吃饭不求吃到好油，只求吃到好的地沟油。说多了，真真都是泪啊！
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图文整理：梁桂香宁夏
责任编辑：梁桂香
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