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在过去农民多数都是种植常见的大宗粮食，很少有人会选择种植水果或蔬菜。但随着农业的产业化展开，现在的农业种植形式多种多样，很多农民都因为特色的种植走上了致富的发展中。但种植果蔬并不是想象中的那么简单，经常要受到市场的供需影响。有可能在今年种植水果赚了20万，明年就要亏损10万。在这种风险之下很多农民都放弃了规模化的种植，走上了打工的道路。
但我们今天要说的这种农产品，很多农民在种植几年之后就买上了楼房，开上了豪车。这些农民从来就不需要担心市场的滞销问题，也不担心价格波动太大，让自己的利润受到影响。这种果树就是油茶，当然农民主要是依靠卖茶籽赚钱。当地的农民也表示，种植其他果树经济价值不高，且销售渠道比较困难，一不小心就会将自己的身家给赔进去。也有农民表示种植油茶树的最大好处就是不怕别人偷，因为这种东西对农民来说毫无价值，需要进行加工处理才能食用。
当然油茶树在种植的过程中十分省心，对生长环境的要求不是很高，且不管是在什么样的土壤里都可以很好的生长。因此农民都会在山坡上种植，还能利用更多的土地。油茶的管理上也省心，受病虫害的危险很小，所以种植中比较省心。当然每棵油茶树上都可以采摘-斤的茶籽，虽然产量上并不是很高，但市场价可是居高不下，现在一斤已经卖到了60元。很多农民都因为规模化的种植茶树走上了致富的道路上，每到采收的季节就会有专人上门回收，就算是这样市场上依旧是供不应求的状态。
过去农民并并没有认识到茶籽的经济价值这么高，所以那时候大家都是任由其生长，顶多自己在家里榨油吃。要知道茶籽中含有30%以上的油脂，且其中都是优质的不饱和脂肪酸、亚油酸、棕榈酸、亚麻油酸等。其中的维生素E含量非常高，比普通的橄榄油、花生油等高出一倍以上。多食用茶油可以防止动脉硬化，也可以提高机体的细胞活力，可以有效的抗氧化防衰老。当然茶籽也可以用于治疗小儿的黄疸、胀气，药用价值非常高。大家见过油茶树吗？有兴趣投入种植吗？
