土榨花生油真的好么 [复制链接]

很多长辈呢，喜欢吃自己榨的花生油。

觉得花生呢是自己种的，干净卫生，或者呢，是在小作坊买的土榨油，觉得呢是纯手工榨的花生油，天然没有添加剂，所以更健康。殊不知呢，这种油对健康的威胁更严重。土榨花生油一直以来都是强致癌物，黄曲霉素超标的重灾区，往往含有超量的黄曲霉素，那黄曲霉素是什么呢？为什么土榨花生油里面黄曲霉素容易超标呢？那么黄曲霉素呢，是在年就被世界卫生组织定义为一类致癌物，它的危害呢，在于对肝脏有破坏作用，严重时呢，可以导致肝癌，甚至说死亡，经常呢，在发霉的花生、玉米、大豆等粮油产品中呢检测到。

所以说呢，对于成品油的检测，黄曲霉素的含量是一个重要的指标，那么有的人说了，花生的原料我都看了，自己种的花生没有发霉，问题是黄曲霉素咱们肉眼是看不见的，很多花生的外观呢，看着还不错，没有明显的发霉，但是呢，花生已经受到污染了，尤其是在温暖潮湿的环境里面，更适合黄曲霉素的生长，甚至说呢，有一些作坊。已经看到了有发霉的花生，但是呢，也舍不得扔掉，偷偷的掺在了好的花生里面，而且呢，压榨出来的花生油没有经过黄曲霉素的检测，所以说花生油的质量没有办法把关，最重要的是呢，黄曲霉素咱也查不出来，吃一点也不会感觉到明显的不舒服，但是呢，长期吃到危害就没办法去衡量了。那有的人会说成品的化妆油就没有黄曲霉素了吗？那么工业化研制的化妆油呢，经过抽榨之后得到的油叫毛油，它和咱们土渣油是一样的，都可能含有黄曲霉素，而且呢，还可能有农药残留等等许多杂质，但是呢，毛油在工厂里面属于半成品，还会进行多道程序的精炼，其中呢就包括对黄曲霉素的除毒，检验合格以后呢，才能成为成品油，而土茶花生油呢，却把毛油直接作为成品销售，所以说黄曲霉素的含量就没办法检测了。所以说呢，大家没必要过于追求当前市场上各种土法制作的食用油，存在环境、设备等等方面的不足。

那么选购食物油呢，建议还是从正规渠道购买，正规厂家，尤其是呢，厂家生产的产品，这些产品，有严格的质量监测和监管，安全性更高一些，大家可以点赞收藏转发给家人朋友，让大家都知道怎么回事。