现在的美食种类多种多样，不仅有各种各样的地方菜，还有各种各样的传统小吃。说到饺子，大家应该非常熟悉。大家应该都吃过饺子吧，过年吃饺子是时我国的传统。过春节时大家围坐在一起，一边吃饺子，一边看春晚，好不惬意。这家“珍珠”饺子馆火了，填馅要用牙签，一口吃七八个都不够。这家珍珠”饺子馆的饺子里包的并不是珍珠，取珍珠这个名字，是因为他家的饺子和珍珠差不多大，吃货一口吃七八个都不够。但是这种饺子坐起来非常麻烦，家里人多时，包半天可能还不够大家吃的，所以小编今天给大家介绍的就是家常饺子的做法。
西葫芦饺子
By梦梦见
配料：
西葫芦克、猪肉克、面粉克、葱3小棵、精盐适量、花生油少许
烹饪步骤：
1.1.把西葫芦剁成馅2.把肉剁成馅3.搅拌到一起，加入盐，葱4.加入少许花生油，增香
2.倒入面粉
3.边搅拌边加入水
4.面粉和成面团，静置半小时
5.擀成饺子皮，然后放进去馅，办成饺子
烹饪小贴士：
1.饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。2.饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。3.当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好。煎饺也称作锅贴。
大家是喜欢吃传统的家常饺子，还是喜欢吃珍珠饺子呢？
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