花生油

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小孩要经常吃的菜,大脑发育好,身高蹭蹭长 [复制链接]

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都到新的一年了,就给孩子做一道贴心的菜吧,今天做的这道菜一点都不贵,而且这道菜的做法也是简单至极了,也许好多人都觉得豆腐太廉价了,会没啥营养,也不上档次,但是你别看豆腐很普通,但却是比其它的食物更加适合小孩吃。它的营养价值非常的高,而且多吃也不会上火,也不会腻,也是我家的一道菜,孩子常吃提高智力,因为豆腐钙含量丰富,植物蛋白含量高,非常适合孩子补充营养,对骨骼的生长发育也非常有益处的,一周吃个两三次个头都会一窜再窜。所以小孩要经常吃的菜,大脑发育好,身高蹭蹭长,做法很简单!

杂蔬烩老豆腐

By雪冰姑娘

配料:

北豆腐克、胡萝卜克、鸡腿菇克、莴笋克、花生油1勺、酱油1勺、老抽1茶匙、精盐1茶匙、陈醋1勺、耗油1勺

烹饪步骤:

1.老豆腐切块

2.所有蔬菜切片

3.冷锅下油先放入胡萝卜中火炒半熟

4.加入鸡腿菇和莴笋继续翻炒

5.加入一碗清水,这时候所有调料一起加进来。蚝油酱油老抽陈醋盐

6.保持中火煮沸

7.倒入豆腐块

8.保持中火咕噜咕噜咋响

9.汁收一半的时候小心翻一下豆腐让它更入味

10.煮到汁干即可

11.出锅装盘

烹饪小贴士:

1、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称;2、豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;3、豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

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