山东是美食大省，也是“碳水大省”，自古就是种麦吃麦长大的山东人，对面食的钟爱，是对粮食基本的尊重！蒸、煮、烤、炸、煎……花样百出，山东的面食让人食欲大动！
山东面食界“内卷到发麻”，今天小编就给大家来盘点一下色香味俱全的济宁面食，体验济宁的“碳水”盛宴！
曲阜煎饼
曲阜是儒学圣地，孔子在这里诞生。
曲阜孔庙
说起曲阜美食，不得不提的是咱曲阜的煎饼。济宁人喜欢吃煎饼，而曲阜的煎饼是将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊烙后，放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成。
采用民间最传统的生产工艺，用调成糊状的杂面摊烙后，夹入精配的馅料经多次手工烙制而成这种薄如纸张的大饼。曲阜煎饼不仅是种主食，也是家长们口中健康的零食，窝在沙发上看着电视剧，吃着咸香酥脆的煎饼，真是太享受了。
济宁发面馒头
每到过年，济宁地区有蒸馒头的习俗，家家户户过了腊月陆续开始蒸馒头，蒸好的馒头一直要吃到正月十五。而且过年蒸的馒头与平时蒸的馒头有所不同，里面有很多说数，过年蒸馒头的面发酵好坏就意味着来年的收成，发酵的越好将会预示着来年的日子越红火。“发面”的“发”意喻“发财”、“发家”，“蒸馒头”的“蒸”象征“蒸蒸日上”，所以济宁人都愿意腊月二十开始蒸馒头，使自己来年“发家”、“发财”，生活“蒸蒸日上”。刚刚出锅的大馒头散发着迷人的麦香，吃起来更是味道甘甜、柔嫩有嚼劲。
烫面角
济宁人早晨的灵魂食物，少不了一碗糁汤，配上烫面角，香喷喷的热气散发开来，简直“走胃”又走心……
烫面角形似月牙，背面有褶如百叶裙，汤满肉鲜，面皮筋光香甜，这份舌尖上的美味成了每一位出门在外的济宁人日思夜想的食物。
马村煎包
如果你来济宁旅游，早餐一定要尝一尝马村煎包，一个简单的包子，就能征服你的味蕾！
马村煎包起源于曾子故里嘉祥县。
嘉祥曾庙
马村煎包皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻。师傅揭开锅盖，听着滋滋啦啦的声响，煎包出锅啦，有荤有素，一面是焦香酥脆的底皮儿，一面是柔韧松软又浸满肉汁的面皮，鲜香可口，隔段时间不吃，就会想念这个味儿。
济宁夹饼
提起它，你一定不陌生，它包容万物、它飘香十里、它日常又神圣。
大济宁美食千千万，唯有夹饼这两个字不能辜负。一般包含以下内容的，才能叫做合格的夹饼。
软弹喷香的白面饼，各式肉菜蛋炸物、秘制半口酱料，再加点辣椒、花生碎，真是绝绝子，吃一个就是满足，不来尝一下可太亏了。
济宁人的面食如此美味，分分钟征服你的胃，除了以上推荐的这些，还有大家熟知的火烧、馓子、烧饼、糖糕……一辈子都吃不腻！
济宁的面食，你最喜欢哪个呢？吃货们快来评论区集合了~
