在我甘肃平凉农村老家里面，以前大大小小的油坊还是很多的，只不过现在逐渐少了很多或是转向机械化的加工。但是对于油菜籽油炸的处理一直以来都似乎是“一成不变”的。
在我们那边还是以菜籽油为主，花生油几乎是没有的，这主要还是地域的缘故，那么一般油坊里面对于这些菜籽油渣的处理，那就是“换钱”，不是说无奸不商，而是这油渣本身就是一种“商品”，所以要拿钱来交换。
我从小到大有一件事印象一直很清楚，那就是炒的油渣闻起来是真香啊，小时候家里面既养猪又养牛，所以我家人总会到镇子上买一两袋子油渣来给牲畜“改善一下生活”。
因此，题目当中“不给你”的说法本身就是错误的，油渣是一种商品，怎么可能给你呢，是卖给你的，这样才发挥出来了它本该具有的商品属性。因此油渣一般在农村里面是被用作饲料和养料的。
1、用作饲料。一般买卖的是刚压榨出来不久的油渣，越新越好，在以前农村的那种油坊里面一般出量比较少的。你像我家以前最多一次买两袋子，还要跟油坊老板提前预约呢。
一袋子是80斤左右，一次性买上一两袋子，给家里面的牛猪喂食的时候混合在其他的饲料里面，当一个开胃的引子，具体一袋子的价格我不知道，反正这是我家养牛猪吃的“最贵的”饲料。
如果是大规模的养殖，那么对于油渣的需求量就会更加大，所以很多油坊都会把油渣给当地具有稳定养殖规模的养殖户，如果是长期合作的话，那么在和收购价格上会有所优惠。
2、用作肥料。在这方面一般油渣的存放时间长，并且质量是没有用作饲料的好一些，油渣整体看起来是比较烂碎的那种，毕竟存放的时间比较久了。
特别农村里面是那种生产规模比较大的油坊，一般油渣在用作肥料的量要比用作饲料的量大很多。那么在这样的情况下，油渣的量要比用作饲料的大很多，但是单价要便宜不少呢。
至于油渣其他的用处，我到目前还真没有见到过，一般这两种是最多的了，也是最为合理和常见的。还有的朋友说是头次油渣被用作二次压榨了，这点我是真不清楚，毕竟这样的做法不怎么好。
因此，农村有很多人在榨油，不用钱，但榨出来的菜籽渣和花生渣不给你，是对的，因为油渣属于商品，他们要卖钱，而您要花钱去买，油坊老板们当然是拿来卖钱了，还能干啥？
