简单几步就轻松搞定的菜肴，特开胃，巨解馋，是舌尖上的享受
大蒜猪肉颈肉
材料
以克猪肉(猪颈)为主要原料
柠檬汁1茶匙苹果酒醋1汤匙干辣椒1汤匙干香草1汤匙大蒜2瓣淀粉5克蛋清20克白葡萄酒30克盐1茶匙胡椒1茶匙
实践
1.准备猪颈肉。
2.将腌料倒入一个大碗(1汤匙香草干，2瓣大蒜，5克淀粉，20克蛋清，30克白葡萄酒，5克柠檬汁，盐和胡椒)。
3.将猪肉颈洗净，切成块。
4.把洗过的肉放进拌好的泡菜里拌匀。
5.然后盖上保鲜膜，通宵冷藏.
6.把锡纸放在烤盘的底部，把腌制的肉放在烘焙网上。
7.将烤箱预热至度，烘烤约40分钟(取出刷牙酱和蜂蜜)。
8.烤至20分钟，取出并涂上一层腌料。
9.在两边刷一层蜂蜜。
10.放在烤箱里烤。
11.烤肉，切成块，包装好。
12最后，将蘸好的酱汁与肉片(柠檬汁、苹果醋、辣椒干、大蒜、蜂蜜)混合食用。
沙茶羊肉片
克羊肉片为主要原料
辅料1洋葱2辣辣椒1辣椒(红端干)5
调味鸡精淡酱油1汤匙植物油2汤匙江米酒3汤匙沙茶2汤匙洋葱1吨2
1.将2汤匙茶汁、1汤匙米酒、1汤匙生酱油及鸡精倒入一个小碗中拌匀。
2、洋葱和胡椒洗净，切成厚片，红椒切成斜片，洋葱切碎成丝洋葱
3.将羊肉卷展开，稍加解冻，加入腌料拌匀
4.把平底锅加热，倒入油。油温度5%热后，把红辣椒和干辣椒加热，炒香。
5.倒入羊肉片，炒几次。当你看到刚换了颜色的淡粉色时，拿着羊肉片。
6.将底油放入原锅内加热，用洋葱丝炒至稍软
7.倒入羊肉片及辣椒丝
8.倒入调味的茶汁，搅拌均匀，熄火
9.开锅前，用锅内残留的温度，加入洋葱丝，炒匀。
茄子经常在家煮
配料：茄子，番茄，青椒，洋葱和姜蒜，淀粉，盐，淡酱油，糖，醋
生产步骤：
1.将茄子洗净切成块，然后用一层淀粉均匀包裹
2.番茄用沸水烫成块。青椒去籽后切成块，洋葱切成块，大蒜切成片，生姜切丝。
3.准备一个小碗，加入适量的轻酱油、糖、醋、盐和清水拌匀
4.将油放入平底锅中加热，将准备好的茄子倒入油锅中，炒至金黄，再倒入油中。
5.把油放在锅里，炒洋葱、姜和大蒜，然后炒西红柿和青椒
6.然后放入茄子，倒入混合汁，加热煮沸，加入水淀粉，将果汁均匀包装，从锅中取出。
姜鸭片
克生姜(生姜)克鸭胸肉
5辅料小米椒
调味花生油1汤匙盐1汤匙酱油1汤匙大蒜5花瓣淀粉1汤匙甜面酱1汤匙菜籽油5汤匙米酒1汤匙大葱
1.用刀将鸭胸肉去皮，姜切成片，用少许盐刮好，将小米胡椒切成两半，蒜片和洋葱片。
2，将鸭胸肉切成薄片，用酱油、米酒、淀粉和少许盐擦伤，用花生油腌制6分钟以上
3.中火，将菜籽油倒入火锅，煮熟后，关掉火，放凉一点，重新打开中火，将鸭肉炒至盛开。
4.将甜面酱放入底油中，用小火炒(以防止溅起)，加入大蒜和小米胡椒炒。
5.用中火炒姜以产生风味。
6.加入炸鸭肉，炒快，加香
7.在开始锅前加入葱，炒两次。
