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天合益元堂小科普亚麻酸之国家项目 [复制链接]

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范文洵,中国预防医学科学院营养与食品研究所研究员

——α-亚麻酸在降低血脂和减低心脑血管发病率方面较ω-6系脂肪酸更有效,前者的效果高于后者5倍。α-亚麻酸在大脑和视网膜等神经系统中发挥重要作用。人类的饮食中α-亚麻酸的含量与智商水平呈线性关系。

沈治平,中国营养学会名誉会长、中国预防医学科学院教授

——α-亚麻酸是人体的重要营养要素,对心脑血管疾病有很好的预防作用,这已经成为医学界和营养学界公认的理论。它的研究开发是一件很有意义,有生命力的长期工作,大有发展前景。

边振甲,国家食品药品管理监督局局长、中国医学院药物研究所原所长

——α-亚麻酸能预防和治疗高血脂、高血压,修复脑细胞,延缓衰老;对α-亚麻酸的推广“功在当代,利在千秋”。

陶寿淇,世界卫生组织心血管研究与培训工作中心主任,国家卫生部医学委员会委员教授

——亚麻酸对人体的独特功能在西方发达国家早被医学界普遍接受。亚麻酸的代谢物之一前列腺环素是体内的抗凝剂和血管扩张剂,并能缓解人类在紧张环境中产生的应激反应。

西莫普勒斯博士,美国卫生研究所营养合作委员会主席、人类营养研究会主席

——在陆地上没有比α-亚麻酸更补脑的食物

克罗夫特,美国脑营养化学专家

——α—亚麻酸代谢物大量存在于人脑神经细胞的磷脂及视网膜中,如果人体缺乏α—亚麻酸,大脑就会提前衰老。

巴德维博,德国生物化学家、油脂与营养的权威专家

——即使是晚期病人,在接受亚麻籽油和干酪疗法之后,大约90%的癌症病人都可康复。

世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)《人类营养中的脂肪酸》

——摄入-α-亚麻酸可有效降低冠心病的发病危险。α-亚麻酸对降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇确有实效。

世卫组织建议:

每天α-亚麻酸摄入量不低于1.0g

世卫组织专家经研究发现,缺少α-亚麻酸是导致高血压、高血脂、心脏病、糖尿病、癌症等疾病的重要的诱因之一。

因此:联合国粮农组织(FAO)及世界卫生组织(WHO)联合声明:α-亚麻酸为人体必需脂肪酸,其日摄入量不能低于1.0g。

10个中国人9个缺乏α-亚麻酸:

世界卫生组织(WHO)规定:亚油酸与a-亚麻酸的比例4:1为正常范围。

但经统计并报世界卫生组织的数据为:

爱斯基摩人比例是0.33:1,丹麦人3.5:1,日本人3.3:1,美国人15:1。那么中国人比例又是多少?20:1!

在全球健康数据统计中,最缺乏亚麻酸的就是中国人!90%以上的中国人存在a-亚麻酸缺乏问题,可以说,十个中国人,九个缺乏a-亚麻酸!

中国人缺乏a-亚麻酸的原因:

1、饮食:a-亚麻酸在日常食物中含量极少,如:谷物、蔬菜、水果、奶、蛋、肉类中含量几乎为零;海产品含有少量;紫苏、核桃等食物里含有少量,但必须生吃;成品花生油、玉米油、大豆油、菜籽油,由于高温精练工艺,导致a-亚麻酸几乎为零。

2、烹调:国人的日常饮食所用的烹调方式(加热、爆炒等),会破坏α-亚麻酸,就更无法满足人体的需要了。

3、化肥:上个世纪20年代后,人们大量使用化肥、农药来种植农作物,广泛采用激素饲料饲养家禽、家畜,进一步使动植物食品和副食品中的α-亚麻酸锐减。

各国如何补充a-亚麻酸:

美国--首先修改了92年颁布的“营养金字塔“增加了多摄入α-亚麻酸的条款。

英国--医院公布了“新生儿智商高低与孩子大脑中α-亚麻酸及代谢物含量成正比的试验结果”。

日本--用立法的形式,强制孕产妇补充α-亚麻酸,坚持从胎儿开始壮体、强脑。

中国香港--香港建议产妇“坐月子”应补充α-亚麻酸,以提高母乳营养质量。

中国--年6月,中国营养学会发布了版《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》,增加了α-亚麻酸推荐值,规定中国居民(孕妇)每天摄入~毫克α-亚麻酸为宜。

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