白癜风丸零售价格是多少元 http://pf.39.net/bdfyy/zjdy/140223/4342726.html在现代人的每天吃的食用油中，花生油可谓是牢牢占据了半壁江山，市面上的食用油品牌也是层出不穷，各有各的特色。但是在农村，虽然现在也不怎么吃猪油了，仍然还有很多家庭吃的还是油坊里榨的油，传统方式炸出来的油健康香醇，城里人都是抢着购买。
农村里的榨油坊选材很仔细，收上来的花生用机器脱了壳之后还要人工仔细的过几遍筛子，确保选出来的花生颗粒饱满，个头实在。
传统的木榨花生油工序复杂，每一步都要一丝不苟。接着要把挑选好的花生粉碎，然后蒸熟，确保花生的出油率，这样就可以去压饼了，先进行头榨。
这套传统的花生油木榨器具已经有80多年历史，它是用上百年的龙眼树根挖空制作而成，长度近5米，最宽处的横截面直径超过1米，是家里的老宝贝。
传统的古法木榨花生油，需要大锤敲榨，没有机器的帮助，整个过程很费力。油坊里的壮汉全部出动轮番的来捶打，才能榨出为数不多的油来。
这个师傅手里的木锤可不简单，一把就有20公斤重，花生饼上木榨器具后，师傅们须抡起大锤奋力捶打榨油。一点一点把油压榨出来。
经过师傅们的大力捶打，香醇的花生油从木榨里一点点的流下来，再通过两层细密的网筛流进容器里，而漏出来的残渣就被隔离在网子上了。
经过层层工序压榨出来的花生油油色清亮、香味持久，等到晾凉后再灌注到其他容器里。这种传统工艺压榨花生油，1公斤花生米只能榨出0.45公斤左右的花生油。正是由于木榨花生油工作量大、成本高，所以现在市场上已经很少木榨花生油卖了，块都难得买到一桶。
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