白癜风遮盖液 http://baidianfeng.39.net/a_zczz/140117/4328634.html鸭子作为一个全身是宝的食材，它的哪一个部位都可以拿出来单成一道菜。做出来的菜，不是一道平凡普通的菜，味道不输其他的菜。但是，食材虽好，没有适当的烹饪方式也无法得到它的口感。你最喜欢吃鸭的哪个部位？这样来做鸭脖，美味势不可挡。鸭脖，味的食材之一，武汉鸭脖是出了名的好吃，但是可惜身不在武汉，没有办法经常吃到。所以小编今天教大家做一款好吃的鸭脖，吃不到武汉鸭脖，可以试试这款哦！
鸭脖子
By澄澄姐姐
配料：
鸭脖子克、奥尔良腌料适量、料酒1勺、花生油适量、粗辣椒粉适量
烹饪步骤：
1.鸭脖子洗净切段
2.加入料酒、奥尔良腌料，搅拌均匀放入冰箱冷藏一晚上入味
3.热锅倒油，下鸭脖翻炒片刻
4.加水没过鸭脖大火烧开，转小火煮30分钟，大火收汁
5.倒入粗辣椒粉
6.翻炒均匀出锅
烹饪小贴士：
小贴士：1，看表皮：新鲜的鸭肉表面有光泽，指压时富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。质量差的鸭肉表面干燥或极为湿润，无光泽，无弹性，白中带黄。变质的鸭肉颜色暗淡，指压后凹陷不能恢复，切面上有黏液。如是死后屠宰的，则肉色暗红，有青紫色斑，血管中有紫红色血液淤积。2，闻气味：新鲜的鸭肉有一种固有的香味，如果是不新鲜的鸭肉可以闻到异常气味。另外。鸭脖子固然好吃，但是不适宜进食过多，偶尔解解馋未尝不可，如果要吃一定要挑选信誉好的品牌。
你喜欢吃鸭脖吗？
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