这些年，食品江湖兴起了一股风潮。无论是红糖、巧克力，还是面包、面条，我们常吃的食物，不少都加上了“手工制作”的标签。仿佛只要远离了食品添加剂和工业加工，就能在品质上更胜一筹。连最具烟火气的食用油，也出现了明星产品——“土榨花生油”。街头巷尾的炒货店和短视频平台里，土榨花生油存在感一点都不低；某地使用“土法”，正在街边现榨10元1斤的花生油无添加，不掺假，是土法压榨花生油的金招牌。多少消费者，躲得过地沟油，却算不过商家的小九九。土榨油的制作方式为“慢火炒、再小榨”，是什么原理？这些“三无产品”，到底藏着多少你想不到的风险？对迷信“土法”的消费者造成的伤害，又有多少？
