端午节临近猪肉蔬菜禽蛋粮油价格有变化 [复制链接]

6月1日，重庆市商务委发布了重点监测的生活必需品价格，5月23日-5月29日，我市猪肉、禽蛋价格上涨，蔬菜、粮油价格涨跌互现。

猪肉价格恢复性上涨

时逢月末，大规模猪企月度出栏计划多已完成，且散户普遍看好后市猪价行情，抗价惜售意愿较强，出栏节奏放缓，屠企压价收猪难度较大。因此，上周我市猪肉价格总体上涨。但消费端支撑力度偏弱，涨势放缓。

据监测，上周白条猪批发价为19.31元/公斤，周环比涨0.99%；后腿肉批发价为23.00元/公斤，周环比持平。超市后腿肉零售价为28.32元/公斤，周环比涨2.46%；超市精瘦肉零售价为32.87元/公斤，周环比跌0.33%。农贸市场精瘦肉零售价为32.75元/公斤，周环比涨0.77%。

随着端午临近，提振市场消费热情，屠企、商家备货需求增加，预计后期我市猪肉价格或继续小幅上涨。

蔬菜价格涨跌互现

受前期连续阴雨天气影响，蔬菜生长速度放缓且病虫害发生率提高，出产量减少，上周我市蔬菜批发价总体上涨。

另一方面，耐储存蔬菜价格变动趋势从批发端传导至零售端存在“滞后性”，辣椒、西红柿、茄子等耐储存蔬菜零售价，延续5月中旬下跌趋势，带动我市蔬菜农贸市场零售均价总体下跌。

上周，批发市场监测的30种蔬菜价格“20涨9跌1持平”，均价为4.70元/公斤，周环比涨3.30%。其中，圆白菜、大白菜、白萝卜批发价分别为1.96元/公斤、2.12元/公斤、1.92元/公斤，分别以15.29%、17.78%、26.32%的涨幅领涨。农贸市场监测的30种蔬菜零售价“14跌11涨5持平”，均价为7.47元/公斤，周环比跌0.80%。其中，辣椒、西红柿、茄子农贸市场零售价分别为13.40元/公斤、7.97元/公斤、9.15元/公斤，分别以5.30%、4.21%、4.09%的跌幅领跌。

5月下旬，受强降雨过程影响，部分地区菜地被淹，或影响后续市场供应，加之节日效应提振市场消费，预计后期我市蔬菜价格或小幅上涨。

禽蛋价格小幅上涨

端午节前，商家、食品加工企业备货需求增加，加之养殖单位节前淘汰蛋鸡意愿较强，上周我市禽蛋价格小幅上涨。

据监测，上周农贸市场鸡蛋零售价为13.61元/公斤，周环比涨1.57%；白条鸡零售价为24.86元/公斤，周环比涨0.89%；白条鸭零售价为22.57元/公斤，周环比涨0.62%。高温高湿天气下，鸡蛋存储难度加大、肉禽发病率提高，叠加饲料价格偏高、猪肉价格持续恢复性上涨等因素影响，预计后期我市禽蛋价格或小幅波动。

粮油价格窄幅波动

上周，我市粮食价格小幅下跌，食用油价格小幅上涨。

据监测，上周粮食零售均价为5.93元/公斤，周环比跌0.67%。其中，大米零售价为6.23元/公斤，周环比跌0.80%；面粉零售价为5.63元/公斤，周环比跌0.35%。桶装食用油零售均价为18.28元/升，周环比涨0.22%。其中，豆油零售价为13.55元/升，周环比跌0.07%；花生油、菜籽油、调和油零售价分别为27.05元/升、16.98元/升、15.52元/升，周环比分别涨0.04%、0.71%、0.19%。

监测报告分析，受全球疫情形势严峻复杂、多国禁止粮食出口、极端天气致食用油原料作物减产、俄乌冲突等因素影响，我国粮油原料进口量减少，种植、运输成本偏高，但我市粮油库存相对充足、供货渠道畅通，预计后期粮油价格或继续小幅波动。

上游新闻记者郭欣欣