北京正规治疗白癜风医院 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ks4612/为什么你炸的花生米发软，还容易炸糊？只因你不懂这几个诀窍！说到炸花生米，我们每个人都是不陌生的，花生米在我们中国人的心目当中地位是一致的，不存在南方与北方的差别，南北方的人在吃炸花生米这个事情上保持高度一致。对于酒鬼们来说，炸花生米是的下酒菜，仅仅是一盘花生米就能让他们喝上半天。
对于普通的家庭来说，多炸一些花生米，可以减少炒菜的次数。一盘炸花生米就可以直接当菜了，而且一顿吃不完，也不会有吃剩菜的感觉。炸花生米在我们的生活当中好像已经成了必不可少的存在，但是我们很多人在炸花生米的时候，会发现自己炸的花生米发软，而且很容易炸糊。
炸花生米那么简单，为什么很多人都炸不好呢？其实很简单你不懂炸花生米里边的诀窍而已。只要掌握了这几个诀窍，炸出来的花生米会香脆可口。第一个诀窍，炸花生米不能用新鲜的花生米，水分太大，技术再好，炸出来也是软的。要选完全干透的花生米。
诀窍，凉油放入花生米，这是最关键的一步，大部分的人都是油热之后才放进去花生米，这样炸出来的花生米也是软的。凉油就放进去，花生米可以随着水温的升高，慢慢加热成熟，这样里外都炸得很透，吃起来自然就是香脆可口了。
第三个窍门当锅中的油温达到一定程度时，你会听到噼里啪啦的声音，这时候说明油温高了，可以把锅端离火一会儿，让油温低一点，否则很容易炸糊。炸花生米中中小火，大火也很容易炸糊。这三个窍门只要大家记住了，炸出来的花生米自然是嘎嘣脆，非常可口。如果你想要炸出来的花生米味道更好，可以在炸的时候，在里边放上一些花椒和八角，喜欢吃辣的再放上一些干辣椒，炸出来味道很好吃哦！
