程少为的号怎么挂 http://m.39.net/baidianfeng/a_8096390.html怀念那一口炒得透酥,xi甜的果子饼;
怀念那夜晚中燃烧的玉米秸的火光照红炒果子饼打花生油的父辈;
怀念那隔着墙就能闻到花生油香味的农村老油坊打油的场景。
如今打油的设备早都更新换代了,但是对儿时打油的怀念却无法抹去。
小伙伴们,你还记得当年在油坊打花生油的日子吗?
打油的每一个环节都要认真,就像种庄稼,不容浪费,也不容马虎。绿色飘香的花生油要求更高。照片中的阿姨在把瘪的花生和土keledanzi挑出来。
众人吆喝着让我给这位阿姨拍一张照片。她挺不好意思的,不敢看镜头,拍完给我塞了三捧花生,让我直呼大姨太热情了。
先脱壳。一粒粒花生滚落铁盆。这让我想起一句与此毫不相关的诗句“大珠小珠落玉盘”……。
脱完壳,就把花生la成小颗粒。
据油坊主人的“大公子”讲,炒这个还是技术活。而这位“师傅”炒花生颗粒的经验长达十几年,哈哈,看来打出的油可以称的上是“大师的杰作”了。
现在都烧煤了。炉火通红,让整锅的花生颗粒上弥漫着特殊的芳香。对,就是那香味,多少年来都没有变过,每每闻到都让人倍加思念家乡。
炒的黄灿灿,泛油花的时候就可以出锅啦!马上就可以出油啦!
准备入压榨机。这一容器的花生粉,哦,不,这个时候不能叫花生粉啦,这时候它是油和粉的混合,滚烫滚烫的!
压榨机一口吞不下剩余的要待下次。你没看错,那一层黄色透明的就是花生油啦!花生的含油量是所有常用油类作物出油率最高的,高达48%,花生油所含营养素也是众食用油中最全面的。尤其是这种按照土法压榨的花生油更绿色。相比萃取法得到的花生油,这种做法的花生油香味独特,闻过难忘。
花生油就像开闸的水,直奔铁捎而去!金黄透明,芳香四溢。这个时候用再多的词语都显得骨感,看到图的尽情的发挥一下想象吧!
来打油的人忙着抬花生饼出屋。
花生饼。记忆里,冬天经常拿它hu大白菜,好吃的不得了。
如今,在油坊现场就可以把花生饼la成粉末,既可以做家畜饲料,也可以做成美味菜肴。
入桶前过虑一个残存在油里的花生饼渣。
成桶的花生油。有位网友说:隔着手机屏幕就闻到了花生油的香味啦!虽然夸张,但这足已证明这花生油油品的无敌。我觉得用“食用油中的劳斯莱斯”来形容这种花生油,一点不为过哎!
称重!最后一关,过完称,交完钱,要用一整年的花生油就可以拎回家啦!
细节。一把油透的椅子,足以说明油坊的一切!岂一个“油”字了得。
看完这些不禁想起蒙阴老家的油坊
我们最爱吃的"果子饼"好久没吃到了!
(来源:崮乡旅游)
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