虽然人们都知道吃垃圾食品对身体不好，但很少有人能够克制住自己的欲望，因为垃圾食品实在太好吃了。
像辣条、豆干这些都是非常典型的垃圾食品，我们知道辣条里面的油都是地沟油，所谓地沟油指的是从下水道里提炼出的油，用这样的油制作了辣条，不用想都知道，肯定对身体不好。
前段时间在网上冲浪，听到有人说吃大豆油对身体不好，爸妈连忙把家里所剩不多的大豆油给换掉，换成了其他的玉米油。
发现最近这段时间人们特别害怕大豆油，这种油经常吃真的对身体不好吗？这样的说法有没有依据呢？跟随林新医生脚步一起了解一下。
大豆油真的不健康吗？
为了劝说父母特地在网上搜了一些相关的资料，原来之所以有人说大豆油不健康，是因为他们看了一篇《Endocrinology》的报道上面刊登了一篇论文，阐述了大豆油之所以不健康的种种原因。
论文中明确表示，大豆油中的很多成分会让人的身材变得肥胖，尤其是糖尿病患者吃了大豆油容易加重病情，甚至会直接破坏大脑神经，如果老年人经常吃大豆油，容易增加患阿尔兹海默症的概率。
科学家们针对这一结论做了大量实验，他们把大豆油喂给了小白鼠，发现小白鼠的生命会变短，让本来就不聪明的小白鼠智商越来越低。
这篇影响了许多人的著名论文作者是美国剑桥大学一名名叫尼古拉斯·柯维亚的教授，他认为人体当中最关键的部位是脑垂体，如果这个部位一旦发生病变或是损伤正常的身体发育，将会大大折扣。
这篇报道一经刊登，国内的各大媒体纷纷报道都开始说大豆油对人体有害，于是很多人跟风传播，不得不说现在的媒体真是有让人头痛的。
难道事实真的是这个样子吗？
其实这篇文章在刚发表的时候，国际上很多知名的生物学家都曾经提出过质疑他们认为这样的说法没有任何的科学依据，于是他们做了很多实验来反驳大豆油不健康。
这个医生在国际上很出名，经常在网络上宣称不戴口罩不打疫苗，这人在美国是人人喊打的存在。
这样的人说话我们能相信吗？不能。
每一种食用油在制作的过程当中都会或多或少产生反式脂肪酸，虽说对身体有些危害，不过在吃之前这些反式脂肪酸就已经彻底蒸发掉了，并且我国的相关部门也曾经发表过声明，吃大豆油对身体是没有影响的。
林新医生在这里告诫人们，没有必要跟风把大豆油换掉，要知道大豆油的价格可不便宜，营养成分还高，丢掉实在是有些浪费粮食。
其实对身体有害的油是以下这两种，不是大豆油。
提醒：这2种油尽量别买
1、过了保质期的食用油
在很多人心中，食用油永远不会过期，产生这样的想法，多半是没有什么生活常识，相信这样的人在家里面根本连饭都不做，甚至连自己的厨房在哪都不知道。
要知道食用油一旦过期后，会产生寄生虫和大量细菌，这些对人体有害的物质我们人眼是看不到的，如果食用油过去后继续吃，将会给肠胃造成巨大的压力，对心脏健康产生极为严重的影响。
2、氢化植物油
要知道这种油的制作成本非常便宜，并且保质期很长，很多不良的商家在做油炸食品的时候用的就是这种油。
不过这种氢化植物油中的营养成分非常少，几乎对人体健康没什么好处，并且毒素含量非常高，如果经常吃这样的油，容易引起食物中毒。
据不完全统计，全世界每年因为食用氢化植物油去世的人，占据总人数的10%，所以大家在平时一定要避免吃氢化植物油。
那么哪一种油才算是健康的油？
在我们生活的周围，有很多食用油对人体健康都是有好处的，比如花生油、橄榄油，其中花生油特别适合普通老百姓吃。
首先花生油的保质期长，价格便宜可以与市面上大部分的食材放在一起搭配，建议大家没事可以多买几桶花生油囤在家里。
结语：不同的油口味不同，对人体的营养价值也不一样，其实没有必要纠结大豆油对人体健康是否有害，只需要结合自己的口味，选择爱吃的油就够了。
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