花生油

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海口最正宗的东山羊还有难得一见的野放山 [复制链接]

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(测评长文,非资深吃货不看)

海口这天气说变就变

前几天还以为回暖了

结果这几天又开始阴雨连绵!

这样阴雨连绵的天气

就算堵车堵到心烦

也挡不住吃货吃美食的热爱!

没有什么比在寒冷的天气

吃一顿火锅更幸福的事了

在小分队孜孜不倦的努力下

终于找到一家正宗的东山羊火锅

暖胃滋补美味无穷

更何况是原汁原味的东山羊火锅

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皮白肉嫩肥瘦相间是东山羊的特点之一

这家店才刚刚开张2个月,但是每个吃过他们家羊肉的客人都说好,而且都是资深吃货!回头客几乎%。加上老板为人豪爽正派,所用的东山羊保证正宗!绝不掺杂假东山羊肉!假1赔10,毫不矫情。

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在年农博会上

海南东山羊擂台赛拿过第一名

还有百年难得一见的万宁六连岭山鸡,完全野放在槟榔园中,成鸡要养6个月!问你现在哪里能吃到这样的货色!公鸡鸡毛亮如彩虹,鸡冠红如血!还能飞天上树!放图出来都要被震惊到了!用来红焖最好!

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还有,他们店的农家土鸡是真正来自定安的农家土鸡,用来做白切鸡最好!店内用的是最好的花生油,就连小小的辣椒酱也是用独门秘技炒出来的!这样的店不火没有道理啊!

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这个品种农家土鸡比赛拿过第二名哟

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花生油颜色如茶芳香扑鼻

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辣椒酱是纯手工炒制的

这么棒的食材,加上店家的独门绝技,怪不得有这么多吃货对它厚爱万分了!另外,这大冷天的,能在海口市区吃到这么正宗的东山羊,真真是幸福啊!再也不用开车跑去城郊、市县那么远了!

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绝技1

暖身养胃的东山羊系列

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鲜乳羊火锅

鲜乳羊95元/斤

服务员端上来一锅清汤,这就是传说中的清水乳羊火锅!老板也真是够自信!因为清汤火锅对食材的要求极高,有一点的不新鲜,立马露出马脚。

清汤里连味精、盐、胡椒都不放。有需要的客人可以自己按照自己的口味添加。

端上来的鲜羊肉、鲜羊杂颜色粉嫩,伴随着淡淡花生油的清香,非常诱人。

加入鲜羊肉后,汤色非常漂亮,的确食材非常好!这样的好羊肉,就算用清水煮出来的,也是一流的美味!它那诱惑力十足的沸腾以及味道,已经热乎乎的暖遍全身了。

羊肉汤喝起来有一道清香和淡淡的甜味,瞬间有一股暖流在身体中弥漫开来!味道特别鲜美,完全没有膻味,口感非常清爽。喝惯浓汤的人不一定喜欢,但是资深吃货一定对它zan不绝口!

羊肉皮白肉嫩、肥瘦相间,味道均匀,肉质Q弹可口,吃起来也是满嘴的清香。原汁原味的精华也就藏在其中了,回味也是淡淡的肉香,唇齿留香。

蘸上风味极佳的酱料,感受原汁原味和辣味的冲击,在鲜美和辣味之间大快朵颐!

鲜羊杂88元/斤

一只羊只有两斤羊杂——上好的羊肠羊肚羊肝,能吃到已经非常难得!放进沸腾的汤锅,煮三四分钟就能出锅了。

羊肠非常的细小,正应了那句成语:羊肠小道。煮出来的羊肠脆脆的,也非常有嚼劲。煮久了也不会变老。都说羊杂有膻味,但是东山羊羊杂的膻味实在太小!几乎忽略不计。

生上白萝卜

吃羊肉火锅暖身养胃,加入白萝卜煮出来的汤汁就更加鲜美滋补,特别是这么冷的天气,对补气也是极好的。“冬天的人参”这个名号可不是白给的。

生上石山豆腐

用黑豆磨出来的豆腐非常细腻,吃起来没有烟熏的味道,有淡淡黑豆的香味。外皮有韧劲,煮久也不会烂掉,而中间部分又特别的香嫩软滑。冬天吃这个美容养颜,美女们的最爱。

生上白花菜

白花菜虽然说在市场上也经常买得到,但是这么脆嫩的真不容易。汤锅一沸煮就可以夹起来了,口感嫩脆,吸收了羊汤淡淡的肉香,加上若有若无的苦味,让人口齿生津。

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干煸乳羊

享受过羊肉清汤火锅的清爽后,再来2斤羊肉干煸,绝对让你今晚zan叹叫绝!羊肉加入花生油、芝麻、青红鲜椒和独门香料,淋入秘制的酱料后一起干煸,浓香扑鼻,让人垂涎欲滴。

吸收了酱汁的羊肉,汁水饱满,味美香浓。羊肉口感浓郁,脆嫩Q弹,越吃越香。整个干煸的过程香气不断,让人欲罢不能。

干煸的韭菜,吸收羊肉的汁水,进口就很滑顺,入嘴先是酱汁的香气,然后是韭菜特有的味道,配合着还有羊肉的香味。这么好吃东西,据说对男生很补!反正瞬间被小伙伴们抢光了!

3

羊蹄煲

真正的东山羊蹄,个个小巧漂亮,夹起一块,吸一口骨头里面的汁水,都是满满的幸福感!味道咸淡适中,肉香扑鼻,外层的一层皮已经非常软烂,连里面的羊筋都十分软绵入味。

绝技2

美味特色菜系列

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白切鸡

来自定安的农家土鸡,半只的分量。金黄色的皮色十分诱人,可见鸡的质量确实非常不错。

鸡肉颜色还是粉嫩色的,不是单纯的白色,可见师傅在煮鸡的时候火候和时间把握得非常准确。。

蘸上厨房特别调制的酱料,一口下来,嘴唇先感觉到鸡肉传来的温度!为了最佳的口感,竟然是现做的!太意外了!

吃起来鸡皮有一点韧劲和脆感,肉质却有十分滑嫩,而且汁水非常丰富,加上蘸酱姜丝的香气,整个吃起来一点都不油腻。这个味道已经甩很多店几条街了!

2

酸菜饭豆煲

在这里能吃到这么好吃的饭豆煲,都要感动得流泪了!加入酸菜、葱、芹菜、蒜苗焖出来的饭豆煲开盖就有一股浓浓的香味!饭豆吃起来很软绵,而且酸菜的香味会在味蕾慢慢浮现,味道的层次感越来越丰富。

绝技3

香辣宵夜档系列

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香辣田鸡

在宵夜吃到这样一道菜,吃货都要高兴得站在桌子上唱歌了!开火沸煮的香辣蛙,香味瞬间就爆发出来!这个冬天吃这个巴适得很!满满的一锅红色,非常吸引人,填满了深夜的所有食欲。

可以根据小伙伴们的人数来下单,2斤/4斤分量随便选。价格公道40元/斤。

干辣椒提出了辣味。随着时间慢慢煮,味道越来越香,青蛙会越来越入味,吃起来也更过瘾!一口嘬一个一口嘬一块!香嫩的青蛙就只剩下骨头了!

藏在底下的黄瓜口感真的是最佳美味!香味浓郁,回味无穷。豆腐皮,豆芽,鸭血吸收了汁水厚实,吃起来根本停不下来。

2

烤生蚝

炭火烤出来的生蚝汁水十分丰富,这就非常考验烧烤功底了!要先尝生蚝的汤汁,烫烫的汁水进入口腔,刚一碰到舌头,鲜美的味道就在舌尖瞬间绽放。蚝肉非常嫩,没有一点腥味,连蒜蓉都不要放过!

3

烤羊肉串

店家特别说明,他们家的羊肉串用的是锡盟的羊,明明白白消费,真是良心商家啊。但是烧烤的羊肉块大饱满,肥瘦相间得刚好,再撒上孜然,吃起来瘦肉紧实有嚼劲,肥肉的汁水丰富又滑口。再加入一点辣椒粉,在这个冬天的宵夜真是爽歪歪了!

这么正宗的东山羊

还有这么多秘法绝技

这个冬天好滋补!

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店名

{原味一品乳羊火锅}

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还有包厢可以选择

到店消费前,出示本图文

有以下活动

(注:暂时和店内其他活动不叠加)

活动一

正宗东山羊95元/斤

买一斤送二两

买两斤送半斤

多买多送,无限叠加

做法:火锅/干煸可二选一

另外有礼送

消费满元

送价值68元的土鸡蛋一箱(30枚)

消费满元

送价值98元的山鸡蛋一箱(30枚)

活动时间:1月15日-1月24日

今天开始,一直到下个周末

消费时段:11:00-21:00

最强宵夜档活动

还有宵夜套餐可以选择

(登录美团搜索“原味一品乳羊火锅”了解详情)

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原价元的代金券

只要49元!

只要49元!

只要49元!

全场通用,可叠加使用

消费时段:21:00-02:00

老板太豪爽!吃喝棒棒哒

保证正宗东山羊!

这个周末的夜晚组队走起!

东山羊店名

原味一品乳羊火锅

店面地址

美兰区海秀东路58-1号(海南工业大厦一楼)

联系电话

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连图片都配上,我们素不素很贴心?

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