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很多东西都有它的保质期，今天小编给大家准备的这款食物是没有保质期的，因为是晒干之后。这东西在之前很常见，之前因为要储存粮食就有了这样的食物。现在都不怎么常见了。这东西不怕过期，现在5块钱一斤，抓紧多买点，过季价格翻倍了！“它”就是干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，晒干后成品为黑色，易碎。现在也是豆角上市的季节，趁现在还不贵，抓紧买点吧！今天小编给大家准备了一款炒干豆角，也是非常的美味，简单易做，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
炒干豆角
By接吻鱼儿
配料：
豇豆干30克、胡萝卜一根、元葱半个、精盐适量、姜适量、酱油适量、花生油适量、蒜适量
烹饪步骤：
1.胡萝卜，圆葱切丝，姜，蒜切片
2.豇豆干用水煮熟，捞出切段
3.炒锅放油，加入姜，元葱，加入豇豆翻炒
4.加入胡萝卜丝，加入盐，酱油，蒜翻炒均匀
5.出锅
烹饪小贴士：
1、豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。2、嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。3、在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、籽粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成分很好，是蔬菜中肉类。
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